Агуулгын хүснэгт:

Лимончеллотой 15 шилдэг жор
Лимончеллотой 15 шилдэг жор

Видео: Лимончеллотой 15 шилдэг жор

Видео: Лимончеллотой 15 шилдэг жор
Видео: Запёк целую ногу СТРАУСА ВЕСОМ 15 кг в печи 2024, Гуравдугаар сар
Anonim

Ширээний голд ээжийнхээ хийсэн сонгодог шил лимончеллогүйгээр гэр бүлийн үдийн хоол идэж байсныг би санахгүй байна. Дараа нь найз нөхөд, хамаатан садандаа бэлэг болгон хувиргаж, олон хүний хоол болдог лимончеллотой жор.

Амальфийн эрэг дээрх нимбэгний бүх үнэрийг агуулсан, тусгай ур чадвар шаарддаггүй (гэртээ хийх бидний жор энд байна) гэхдээ зөвхөн маш их тэвчээр шаарддаг ликёр, учир нь та бэлтгэсэн цагаасаа эхлэн хүлээх хэрэгтэй. хэрэглэх боломжтой болохоос дор хаяж сарын өмнө. Ялгаа нь мэдээжийн хэрэг түүхий эд материалын чанар юм: хальсыг нь хэрэглэж болохгүй нимбэг, архи, элсэн чихэр зэргийг эмчилж болохгүй. Тэгээд л болоо. Гурван найрлага нь устай хамт Италийн хамгийн алдартай хоол боловсруулах эрхтнийг амьдруулж, хөлдөөсөн хэлбэрээр уухад хүргэдэг.

Ганц тийм биш. Лимонселло нь олон тооны жор, ялангуяа амттан бэлтгэхэд орон зайг олдог бөгөөд энэ нь цитрусын өвөрмөц үнэрийг өгдөг. Тэгэхээр энд биднийх байна лимончеллотой жор сонгох, сонгодог кремээс эхлээд пирожки, жигнэмэг эсвэл зөөлөн хөвөн бялууг Тирамисугаар дүүргэж, бабагаас сорбет хүртэл, мөн рисотто, хулуугаар дамжин өнгөрнө.

Limoncello тос

лимончелло тос
лимончелло тос

Цөцгий, сүүгээр бэлтгэсэн ликёрны өтгөн хувилбараас өөр юу ч биш, лимончелло цөцгийтэй андуурч болохгүй. Үүний оронд би дангаар нь идэхэд тохиромжтой, бага зэрэг жигнэмэг нэмсэн эсвэл бялуу, хөвөн бялуу, аяга бялууг дүүргэхэд хэрэглэдэг сонгодог лимончелло амттай цөцгийн тухай ярьж байна. Сүүний хэмжээг бага зэрэг багасгаж, хэт шингэн болохоос болгоомжилж кремний үндсэн жор дээр хэдхэн хоолны халбага лимончелло нэмнэ.

Лимончеллотой Тирамису

тирамису лимончелло
тирамису лимончелло

Он жилүүдийг тэсвэрлэдэг хоёр сонгодог бүтээлийн уулзалт: лимончелло ба тирамису нь хамгийн алдартай амттануудын нэг юм. Тирамису бол Италийн хамгийн шилдэг амттан бөгөөд бидний амьдралдаа нэг удаа ч болов бэлддэг, үргэлж дахин тайлбарладаг амттан юм. Лимончеллогийн хувилбарын хувьд нойтон хуруугаа (эсвэл павесини, хөвөн бялуу эсвэл дуртай зүйлээ) ус, элсэн чихэр, лимончелло хольж, маскарпоне цөцгий дээр хэдэн хоолны халбага лимончелло нэмнэ. Төгс тирамису хийх жорыг энд оруулав.

Лимончелло жигнэмэг

Жигнэмэг бол миний хүсэл тэмүүлэл, найз нөхөд, хамт олондоо бэлэглэхийн тулд янз бүрийн хэлбэр, амттай жигнэмэг жигнэж өгдөггүй амралтын өдрүүд гэж байдаггүй байсан. Та сонгодог эсвэл дэвтээсэн жигнэмэг бэлтгэж, лимончеллогоор амтлах эсвэл лимончеллоор дүүргэсэн жигнэмэг хийх боломжтой. Товчхондоо, жигнэмэгийн гоо үзэсгэлэн нь тэд олон, сая саяараа байдаг.

Лимончеллотой капрез

лимончеллотой капрез
лимончеллотой капрез

Хэрэв бид алдартай нимбэгний ликёр төрсөн тухай домогуудын нэг нь дуут дохионы арал дээр үндэслэсэн гэж үзвэл капри ба лимончелло нь салшгүй хослол юм. Caprese бялуу нь Капригийн бэлгэдлийн нэг юм: бүйлс, шоколадаар хийсэн амттан. Сонгодог хувилбараас гадна нарийн боовны тогооч Сал Де Рисогийн бүтээсэн нимбэгний хувилбар нь бас алдартай. Бид танд нимбэгний шүүсний оронд лимончелло нэмсэн нимбэгний капрезийн шинэчлэлтийг санал болгож байна. Оролдоод үз, өөр амттан идмээргүй болно.

Нимбэгний амттан

Нимбэгний амттан
Нимбэгний амттан

Бид энэ бүсэд үлдэж, Сал Де Рисогийн өөрийнх нь хэд хэдэн удаа санал болгосон амттан болох нимбэгний амттан төрдөг Амальфи эрэг рүү нүүв. Зөөлөн хөвөн бялуугаар хийсэн жижиг бөмбөгийг дипломат цөцгийтэй дүүргэж, лимончелло паалангаар бүрхэв. Лимончелло нь дээд талаас гадна хөвөн ваннд ордог. Хэл ярианаас гадна нимбэгээр төгс амттан хийх жор энд байна.

Лимончелло бяслагтай бялуу

Лимончелло бяслагтай бялуу
Лимончелло бяслагтай бялуу

Limoncello нь зуны сүүлчийн өдрүүдэд шинэхэн, жигнэх шаардлагагүй бяслагны бялуу хийхэд тохиромжтой найрлага юм. Америкийн ердийн амттан одоо манай нарийн боовны нэг хэсэг болсон бөгөөд бяслагны бялууг маш олон янзаар хийж болно. Би нимбэгний шүүсийг лимончеллоор сольж, нимбэгний бяслагны жорыг өөрчлөхийг санал болгож байна, энэ нь амттан дээр нэмэлт мэдрэмжийг өгөх болно.

Лимончелло мусс

лимончелло мусс
лимончелло мусс

Халбагатай амттанг дурлагчдад (мөн маш хурдан хийх амттан) танд гайхалтай харагдуулах өөр нэг санал байна. 300 мл цөцгийг 100 гр элсэн чихэрээр хутгаад 100 гр цагаан тараг, 4 хоолны халбага лимончелло нэмнэ. Ингэж идэж болно, эсвэл цагаан шоколадны чипс эсвэл жижиглэсэн бүйлс зэргээр чимэглэж болно.

Лимонцелло гурилан бүтээгдэхүүн

лимончелло гурилан бүтээгдэхүүн
лимончелло гурилан бүтээгдэхүүн

Лимончелло нэмсэн өглөөний цайны өөр нэг сонгодог сонгодог. Өглөөний цайндаа нэг аяга сүүтэй (хоол хийх явцад архи ууршиж, нимбэгний амттай үнэр үлдээдэг тул хүүхдэд ч бас сайн) эсвэл хөнгөн зууш болгон цай, кофетой хамт идэж болно. Та мөн нимбэгний цөцгийтэй эсвэл лимончеллогоор дүүргэж болно. Хуулбарлах бидний жор энд байна.

Лимончеллотой панна котта

лимончеллотой панна кота
лимончеллотой панна кота

Хэзээ ч моодноос гардаггүй өөр нэг халбага амттан бөгөөд бид хэдэн халбага лимончелло нэмээд эхийг нь хийж чадна. Мэргэшсэн нарийн боовны тогооч биш байсан ч хийж болох 10 минутын дотор бэлэн амттан, эдгээр алдаануудын аль нэгийг бүү хий.

Лимончеллотой Баба

Баба
Баба

Неаполитан нарийн боовны ердийн амттан бөгөөд үүнийг анхны хувилбараар нь ром банн, лимончелло баннтай хамт идэж болно (жор энд байна). Ингэж нүцгэн үлдээх үү, эсвэл цөцгий эсвэл цөцгий, хар интоор эсвэл зэрлэг гүзээлзгэнэээр дүүргэх үү сонголт таных.

Лимончелло сорбет

лимончелло сорбет
лимончелло сорбет

Хоолны дараа лимончелло бол хамгийн шилдэг нь бол шербетний талаар юу хэлэх ёстой вэ? Дундад зууны үед үүнийг нэг курсээс нөгөө хоолны хооронд хооллоход ашигладаг байсан бололтой. Өнөөдөр бид амны хөндийг цэвэрлэж, тагнайг сэргээдэг тул зун, өвлийн аль ч цагт ууж байна. Манай жороор гэртээ лимончелло сорбет хийж үзээрэй, танд зайрмагны машин ч хэрэггүй болно.

Limoncello зайрмаг

лимончелло зайрмаг
лимончелло зайрмаг

Хэрэв зайрмаг үйлдвэрлэгчгүй сорбет хийх нь хэтэрхий хялбар санагдаж байвал би таныг бааранд байдаг шиг өтгөн лимончелло зайрмаг бэлтгэхийг уриалж байна. Үүнийг хөнгөн зууш эсвэл оройн хоолны дараа амттан болгон идээрэй, таны зочдод үүнийг гар хийцийн гэдэгт итгэхэд хэцүү байх болно. Гэхдээ зүгээр л жорыг утас, тэмдэгээр дагаж мөрдөөрэй.

Лимончеллотой рисотто

Лимончеллотой амтат жор хийхэд хялбар байдаг, гэхдээ энэ ликёр нь амттай жороор сайн байдаг гэж хэлвэл яах вэ? Бүх зүйл нь өөрийн гэсэн өвөрмөц бус хоол идэхээс зайлсхийхийн тулд амтыг сайтар тэнцвэржүүлэх явдал юм. Цагаан будааг дарсны оронд лимончелло хэрэглэж, шарсан маханд таана, хоол хийх шөлөөс өөр зүйл нэмж болохгүй. Бага зэрэг цөцгийн тос хийж хутгаад, хэрэв хүсвэл нимбэгний хальсаар чимэглээрэй.

Спагетти боттарга, нимбэг, лимончелло

нимбэгний боттаргатай спагетти
нимбэгний боттаргатай спагетти

Бидний тодорхойлж болохуйц тансаг хоол (тиймээс чухал үдэш эсвэл хоолны ур чадвараа харуулахыг хүссэн үедээ үүнийг тоглож болно) гэхдээ үүнийг цаг алдалгүй хийж болно. Жинхэнэ жор дээр эцсийн цөцгий дээрээ бага зэрэг лимончелло нэмбэл зочдыг байлдан дагуулах сайхан амттанг өгөх болно.

Лимончеллотой тахианы эскалоп

лимончелло эскалопууд
лимончелло эскалопууд

Мөн бид хоёр дахь нь хамгийн бага хүчин чармайлт, хамгийн их ургацын нэг нь дуусна. Нимбэгтэй хуйвалдаан бол хэдхэн минутын дотор бэлдэж болох сонгодог хоол бөгөөд ямар ч тохиолдолд шарсан тахианы цээжнээс илүү амттай хоол юм. Эдгээр алдаануудын аль нэгийг нь хийхгүй гэдгээ баталгаажуулсны дараа нимбэгний шүүстэй хамт хэдэн халбага лимончелло хэрэглээрэй, чи галзуу лимончелло эскалоптой болно.

Зөвлөмж болгож буй: