Dissapore, Lavazza хоёр надад 2013 оны Fuorisalone del гар утсыг бэлэглэсэн, би танд энэ тухай хэлье
Dissapore, Lavazza хоёр надад 2013 оны Fuorisalone del гар утсыг бэлэглэсэн, би танд энэ тухай хэлье

Видео: Dissapore, Lavazza хоёр надад 2013 оны Fuorisalone del гар утсыг бэлэглэсэн, би танд энэ тухай хэлье

Видео: Dissapore, Lavazza хоёр надад 2013 оны Fuorisalone del гар утсыг бэлэглэсэн, би танд энэ тухай хэлье
Видео: Знакомство с кофемашиной DeLonghi с капсулами Nespresso 2024, Гуравдугаар сар
Anonim

2013 оны Salone del Mobile болон Fuorisalone-ийн амралтын өдрүүдэд бид Давиде Олдани, Антонино Каннаваччиуоло, Массимо Боттура нарын тогооч нартай Лаваззагийн зохион байгуулсан арга хэмжээнд нэг уншигч илгээсэн. Түүний түүх энд байна.

Би багадаа хаягдсан үйлдвэрүүд буурал дээр ноёрхож байсан гол замаар Виа Савонагаар дугуй унадаг байсан бөгөөд анхаарал сарнихдаа тогоо шиг том нүхэнд орсноо санаж байна. Үйлдвэрүүд нь Fuorisalone del mobile-д маш их уулзалт хийх газар болсон бөгөөд гудамжинд байгаа тогоонууд л үлдсэн.

Гурван алдартай тогооч, зохиолч/сэтгүүлч (Камилла Баресани) болон "кофены дизайнер" (Би түүнийг ингэж тодорхойлсон бол Марчелло Аркангели бухимдахгүй байх гэж найдаж байна) энэ орон зайд нэгэн үдшийг хураангуйлахад хэцүү байдаг.

-ийн Массимо Боттура Түүний ажиллаж байгаа байдал нь намайг гайхшруулсан, тэр зураач байж болох байсан гэж бодож байна, тэр ресторандаа үзэсгэлэн гаргадаг (мөн хамгийн ноцтой вернисаж шиг ихэвчлэн өөрчлөгддөг) зураг цуглуулдаг нь тохиолдлын хэрэг биш юм.

Тэрээр сойзоор амтлагчийн тухай ярьдаг, тухайлбал, далайн сэвшээ салхинд л давсалсан Сицилийн хясаа загасны тухай дүрсэлсэн нь чихэрлэг, амттай хоёрын заагийг хуруугаараа судалдаг олс татагчийг санагдуулахад хүргэв.

Гашуун бүйлс, Сорренто нимбэг, кофе… тэр судлах дуртай.

Боттурагаас би "модны" аль хэдийн мэдэгдэж байсан үнэрээс гадна түүний таваг дээр дахин бүтээгдсэн "модны" амт, зураачийн палитр байдгийг олж мэдсэн.

Гурван тогоочоос Давиде Олдани Тэр л пүүз өмсөөгүй цорын ганц хүн байсан, үргэлж миний сонирхлыг татдаг нарийн ширийн зүйлс, гутал нь миний ажигладаг зүйл юм.

Хэсэгхэн зуур түүнийг сонирхолтой хэлэлцүүлгийн сандал дээрээс алга болж байхыг хараад би түүнийг хийх зүйл ихтэй сонгодог залуу гэж бодсон.

Үүний оронд тэр надад хамгийн алдартай тогооч хүртэл хоолондоо санаа тавьдаг, тэр үүнийг төгс хийхийг хүсдэг гэдгийг ойлгуулсан. Миний авсан цорын ганц олигтой гэрэл зураг дээр тэрээр Лаваззатай хамтран бүтээсэн аяга, кофены халбагаа шоколадаар дүүргэж байгаа нь (эсвэл тэр хорин метрийн аялалд хайлж, шоколадны амтыг мэдэрч чадна, шүтээн!).

Олдани хүн бүрийн хүртээмжтэй ресторантай болохыг маш их хүсч байсан бөгөөд энэ нь надад тэр гуталтай ч гэсэн маш их таалагдсан.

Антонино Каннавачюло Би түүнийг яг урд минь байлгаж, хааяа нүдээ ирмэж, үзэгчид болон бусад тогооч нартай эвтэйхэн харьцаж байлаа. Неаполитан хэлтэрхий, практик төрөл, туна туна загас нь Амальфийн эргээс эхлээд Турин хотод хүрч, Токио руу эргэдэг урт мэдрэхүйн аялал юм.

Тэрээр Cucine da Incubo (Гордон Рамсайтай хамт "Тамын гал тогооны итали хувилбар") -тай хамт зурагтаар гарах гэж байгаа бөгөөд энэ нь зүгээр л нэг зохиол биш, харин аврах ёстой жинхэнэ ресторанууд байдаг бөгөөд гал тогооны өрөөнд орж хичээл заах нь хэзээ ч амаргүй гэж хэлсэн., бүх зүйл сайжирсан үед сэтгэл ханамж маш их байдаг.

Тогоочийн дуртай зүйлсийн нэг болох кофены үнэр, "түдгэлзүүлсэн" кофены тухай дурсамж (неаполитан хүн яагаад ч юм баярлах үед ганцхан кофены мөнгө төлөхийн оронд юу уух вэ, тэр төлдөг) тухай түүх надад үнэхээр таалагдсан. хоёр, нэг нь өөртөө, нөгөө нь дараа нь ирэх үйлчлүүлэгчид).

Магадгүй хямралын улмаас эсвэл Итали нь аяган дээр байгуулагдсан Бүгд найрамдах улс учраас энэ үдэш түрс, кофегоор дууссан шиг Неаполитанчуудын заншил миний сэтгэлд үлджээ. Баярлалаа Лавазза, баярлалаа, Диссапор.

Зөвлөмж болгож буй: