Агуулгын хүснэгт:

Боломжгүй үйлс: Италийн шилдэг 15 пицца
Боломжгүй үйлс: Италийн шилдэг 15 пицца

Видео: Боломжгүй үйлс: Италийн шилдэг 15 пицца

Видео: Боломжгүй үйлс: Италийн шилдэг 15 пицца
Видео: Siena, Italy Walking Tour - 4K 60fps with Captions - Prowalk Tours 2024, Гуравдугаар сар
Anonim

Биднийг өршөөгөөрэй! Бид тууштай, хэрэгжсэн, агуулж байгаа. Манай аварга шалгаруулах тэмцээнээс хойш бид пиццаны сэдэвт хувь нэмэр оруулсан. Гэхдээ пицца чухал; Бид пиццанд дуртай. Та пиццанд дуртай. Үүнийг ангилах нь бидний бяцхан хүсэл эрмэлзэл юм. Үлгэр домог, зарим баатруудын од байдал, зарим албан тушаалын фанатизмаас гадна объект нь тогтсон цэг хэвээр байна.

Энд бид давхар цурхайг туршиж үзэх болно: нэгтгэн дүгнэхэд Неаполитан ба Неаполитан бус гэж хуваагдалгүйгээр, уламжлал, шинэчлэл, шинээр ирсэн хүмүүс, Бидний зүрхийг дулаацуулж, эрүүгээ сургадаг 15 пицца. Сэдвийг шавхдаггүй ч бүрэн дүүрэн оргил ба жижиг эрдэнийн чулуунуудын хоорондох өнөөдрийн панорама шинэчлэх зорилготой дасгал.

# 15. Горизия - Неаполь

горизи пиццери
горизи пиццери

1916 оноос хойш Горициа байрладаг Неаполь дүүргийн нэрээр нэрлэгдсэн Вомеро маягийн пиццаны сүмийн ирмэг бүхий ердийнхөөс жижиг диск: ханан дээр том толь байрлуулсан, гантиг болон керамик бүрээстэй гайхалтай газар. Дараа нь 1962 оноос хойш Виа Альбини хотод илүү тансаг дүр төрхтэй хоёр дахь Gorizia пиццаны газар бий. Неаполитан пиццаны ариун дүрмийг бүгдийг нь хүндэтгэдэг бөгөөд үүний үр дүнд гаднах гадаргуу нь хатуу бөгөөд шаржигнуур, дотор нь маш зөөлөн байдаг.

Үнэ: 6-аас 10 евро хүртэл.

Альбино Альбини 18-20, Неаполь.

# 14. Pizzeria Montegrigna by Tric Trac - Legnano (Mi)

Трик Трак, БруноДеРоза
Трик Трак, БруноДеРоза

Зуурмагийг олон хувилбараар маш удаан исгэж, үр тарианы хэрэглээ болох хөх тариа, үржсэн, камут, Энкир зэрлэг улаан буудай, бүгд фигний тухай ойлголтын туйлын эсрэг байр суурьтай: муухай, нэргүй гудамжийг үл тоомсорлодог. Амальфи эрэг дээрх Трамонти хотын 1955 онд төрсөн Бруно де Розагийн ур чадвар дээр суурилсан аймшигт цэстэй төгс булангийн пицца.

Үнэ: 10-аас 14 евро хүртэл.

Grigna 12, Legnano (MI) -ээр дамжуулан.

# 13. Матердей - Неаполь хотод байрладаг

старита матердей
старита матердей

1901 онд "Зоорь ба гал тогоо" нэрээр нээгдэж, уламжлалт түгээмэл хоолонд зориулагдсан бөгөөд 1941 онд бидний мэдэх шарсан махны пицца болжээ. "L'oro di Napoli"-ийн зурагт хуудсыг анзаарахгүй байхын аргагүй; Пиццаны газар нь Витторио Де Сикагийн зурсан, дур булаам пиццаны тогооч София Лоренийн орчуулсан бүтээлийн багц байв. Бардам, бараг зоримог, заримдаа хүнд жинтэй пицца, гол дүрийн жүжигчний дүрд харагдахуйц эрдэнэ шишээр хүрээлэгдсэн.

Үнэ: 4-10 евро.

Via Materdei 27/28, Неаполь.

# 12. Бербере - Кастел Маггиоре (BO)

Алсе Неро Бербере
Алсе Неро Бербере

Гуру-пицзайоло Бениамино Билалигийн дэмжлэгтэйгээр цардуулын гидролизийн аргад (мөөгөнцөргүй зуурмаг, зөвхөн улаан буудай, ус) зориулагдсан тогооч Маттео Алоегийн амьтан цэсэнд урт (48 цаг) болон байгалийн исгэсэн пицца тавьдаг.. Хөнгөн, шингэц сайтай гэсэн ойлголт хамгийн их яригддаг. Өнөөдөр энэ нь хоёр дахин нэмэгдэж, Альсе Неротой хамтран Болонья хотын төвийг "органик, шударга" хувилбараар байлдан дагуулсан.

Үнэ: 10-аас 14 евро хүртэл.

Via Pio La Torre 4 / b, Castel Maggiore (BO).

Berberè & Alce Nero, Petroni 9, Болоньягаар дамжуулан.

# 11. Пеллоне - Неаполь

пицца, Неаполь, пеллон, гадаа
пицца, Неаполь, пеллон, гадаа

Хотын хамгийн сүйрсэн хэсэгт, вокзалын ойролцоо байрладаг Пеллоне бол үүдний урд байрлах мухлагт crocche, arancini болон шарсан пицца бүхий Неаполитан гудамжны хоолны тэргүүлэгч юм. Пицца бол таныг дэлхийтэй эвлэрүүлэх чадвартай асар том дээд амжилт юм. Cornice-ээс эхлэн, дуудахаас илүүтэйгээр баримал хийдэг.

Үнэ: 4-10 евро.

Nazionale 93, Неаполь.

# 10. би Тигли - Сан Бонифасио (VR)

Симон Падоан
Симон Падоан

The тансаг пицца. Үнэндээ пиццагаас илүү тансаг. Пиццаны тайзны голд байрлуулсан, оюун ухаан, арга барилаар угсарч, биширмээр хүсэл тэмүүлэл, болгоомжтой сонгосон найрлагыг шүтдэг. Симон Падоан (1971 онд төрсөн) авъяас чадвар, зөрүүд зангаараа пицца хэмээх ариун нандин нэртэй тулгарсан судалгааны хоолыг үр дүнтэй санал болгодог. Исгэлэнгийн зөнч, хэрэв өнөөдөр Италид пицца илүү боловсронгуй (мөн илүү үнэтэй) бүтээгдэхүүн бол энэ нь түүний ач тус, буруу юм.

Үнэ: пицца тутамд 15-30 евро.

Виа Кампоросоло, 11, Сан Бонифасио (Верона).

# 09. Cafasso Restaurant Pizzeria - Неаполь

Маринара, Кафассо
Маринара, Кафассо

Харанхуй, хөгширсөн модыг өгөөмөр ашигласны ачаар хуучин Неаполитан рестораны уур амьсгалтай пиццери, мөн хатуу ресторан. Үнэн бөгөөд тансаг хэвээр үлдсэн пиццанд зориулсан Неаполитаны уламжлалын дагуу өөгүй зуурмаг, хоол хийх.

Үнэ: 4-10 евро.

Via Giulio Cesare, 15 настай, Неаполь.

# 08. Pizzeria Mezzometro - Senigallia

Мишель да Але, зуух
Мишель да Але, зуух

Нэр нь өөрчлөгддөг (оюун ойлгомжгүй Мишель да Але биш, харин Меззометро Сенигаллиа, орон нутгийн ихэр - Меззометро Жеси, газар дэвшилтэт чимэглэлтэй, нэгэн цагт маш Спартан байсан) боловч пиццаны ангилал өөрчлөгддөггүй: өндөр үнэ цэнэтэй гурил W (цавуулаг өндөр агууламжтай), өмнөх зуурмаг, урт исгэх, цавуулаггүй цэс. Зуны оргил үеүүдийн эгзэгтэй үед ч үнэн зөв, найрсаг үйлчилгээ үзүүлдэг Маркогийн тухай (чоно гэгддэг, асуудлыг шийддэг) нэр хүндтэй Алессандро Коппарид баярлалаа.

Үнэ: 7-20 евро.

Да Винчи зугаалгын газар, Сенигалиа (Анкона)

Виа Жиакомо Леопарди, 1, Жеси (Анкона)

# 07. Сапорэ - Сан Мартино Буон Альберго (VR)

Густэ Верона
Густэ Верона

Vox populi: Ренато Боско одоо Неаполитан биш пиццаны лавлах цэг болжээ. Тэрээр өөрийгөө "pizzaricercatore" гэж тодорхойлсон бөгөөд энэ нь жилийн онцлох үг биш ч тус газрын хувьсал өөрчлөлтийг сайн тайлбарлаж өгдөг бөгөөд эхлээд энгийн авч явдаг пицца, дараа нь Ром маягийн сонгодог пицца бүхий Пиццадаре, хайруулын тавган дээр. метр, амтлах (шаантаг болгон хуваасан, боловсронгуй найрлагатай), эцэст нь Saporé, тав тухтай сууж, хязгааргүй олон төрлийн пицца болон зарим хоолыг амтлах шинэ орчин нэмэгдсэн.

Үнэ: 5-аас 30 евро хүртэл.

Via Ponte, 55A, San Martino Buon Albergo (Верона).

# 06. Мэдээ - Неаполь

Pizza-Enzo-Coccia-Festa-a-Vico-2013
Pizza-Enzo-Coccia-Festa-a-Vico-2013

Неаполь дахь хоёр пиццАри, пиццаны ертөнцөд хөрөнгө оруулах хүсэлтэй хүмүүст зориулсан зөвлөх компани. Неаполитан пиццаны өөр нэг тулгын чулуу болох Энзо Кокчиа бол анхны ажлынхаа хүсэл тэмүүллийг хэзээ ч мартаагүй жинхэнэ бизнес эрхлэгч юм. Зуурмаг нь даралтанд зөөлөн өгдөг, шаржигнуур ирмэгтэй, төгс исгэдэг пиццанаас харагдаж байна.

Үнэ: 4-10 евро.

Via Michelangelo da Caravaggio, 53 настай, Неаполь

Via Michelangelo da Caravaggio, 94, Неаполь

# 05. Pizzeria F.lli Salvo - San Giorgio a Cremano (NA)

Сальваторе Салво
Сальваторе Салво

Пиццериа 2006 онд нийслэл хотын ойролцоох Портицид нэг удаа San Giorgio a Cremano руу нүүжээ. Салво ах нарыг гурав гэж ярьдаг ч тэд хуваагдсан, Сальваторе, Франческо нар Сан Жоржид үлдэж, Чиро өөр газар ажилладаг (үргэлжлүүлэн). Туршлагатай туршилтчид, эдгэшгүй төгс төгөлдөрт ханддаг хоёр том ах аль хэдийн гайхалтай болсон өөрийн гэсэн пиццагаа үргэлжлүүлэн сайжруулсаар байна.

Үнэ: 4-15 евро.

Ларго Арсо, 10 настай, Сан Жоржио А Кремано (NA).

# 04. Сфорно - Ром

пицца-касио-э-пепе-Сфорно-Ром
пицца-касио-э-пепе-Сфорно-Ром

Cacio e pepe, trapizzini, Baroque Greenwich пицца. Стефано Каллегари, рестораны уйгагүй оператор, мэдээжийн хэрэг төсөөлөл дутахгүй. Зарим эрсдэлтэй хоол хийх хэдий ч, хэт уртасгасан утгаараа Сфорно нь хуучин (00100) болон шинэ (Тонда) Каллегари дахь бусад газруудтай адил үнэмлэхүй итгэлтэй хэвээр байна.

Үнэ: 7-15 евро.

Statilio Ottato 110/116, Ромоор дамжуулан.

# 03. Пепе Ин Грани - Кайаззо (CS CE)

Франко Пепе
Франко Пепе

Пицца үйлдвэрлэгчдэд зориулсан сургуулиудад үзүүлэх ёстой цулцанхай зөөлөн, зөөлөн, хөвөн хэлбэртэй зуурсан гурил нь хоол хийх гайхалтай бүтээлтэй хослуулан төгс төгөлдөр юм. Франко Пепе бол зуурсан гурилыг гараар боловсруулахаас эхлээд бараг түүний онцгой зүйл болох пиццаны гар урчууд юм. Тэрээр саяхан гэр бүлийн пиццаны ажлаасаа салж, үргэлж Кайазцо хотод гэр олдог байсан ч өөрийнхөө хэмжээнд илүү тохиромжтой газар олдог байв.

Үнэ: 5-аас 15 евро хүртэл.

Vico S. Giovanni Battista, 3, Caiazzo (CS CE).

# 02. Сорбилло - Неаполь

Жино-Сорбилло-ба-Нике-Мути
Жино-Сорбилло-ба-Нике-Мути

Жастин Бибер багаасаа пицца хийдэг жинхэнэ Неаполитан хүний уран чадвартай учирдаг. Жино Сорбиллогийн хөрөг нь Неаполитан далайн эрэг дээрх шинэ ресторан болох Виа деи Трибуналигийн ариун нандин байдалд шингэсэн суудлыг эс тооцвол түүнийг нээхэд хүргэсэн бизнес эрхлэх хүчтэй мэдрэмжээр дүүрэн байдаг: Лиевито Мадре. Миланы газардах газар харагдах үед. Зуурмагт нөлөөлдөг бүх төсөөлж болох хувьсагчдыг судлах, мэдрэмжтэй байх, үнэмлэхүй давамгайлах, боловсруулалт ба зуухны үе шатыг маниак хянах, орц найрлагын чанарт анхаарал хандуулах, уламжлалыг харах, орчин үеийнхийг харах зэрэг олон нууц байдаг.

Үнэ: 4-10 евро.

Сорбилло, Виа деи Трибунали, 32 настай, Неаполь.

Эх мөөгөнцрийн аль Маре, Виа Партенопе 1, Неаполь

# 01. Массе пиццериа - Торре Аннунзиата (NA)

Чиро Салво
Чиро Салво

Чиро Салво өнөөдөр Италийн хамгийн шилдэг пицца тогооч болжээ. Түүн шиг хүн Торре Аннунзиата хотод үлдэж, Неаполь (Ром, Милан)-аас эхэлж дэлхийг байлдан дагуулах 500 пиццаны мега сүлжээг толгойлохгүй байх нь утгагүй мэт санагдахаас өөр нэмэх зүйл алга. Италийн агуу нууцууд гэсэн бүлгийг үзнэ үү.

Үнэ: 4-10 евро.

Корсо Витторио Эмануэле III, 429, Торре Аннунзиата (NA).

Зөвлөмж болгож буй: