Агуулгын хүснэгт:
- 1. БҮТЭЭЛГҮЙ ОРОЛЦООГООС СУРАЛЦ
- 2. ЗӨНГӨӨӨ АШИГЛ
- 3. НАВЦСЫГ ДАХИН БОЛОВСРУУЛАХ
- 4. ХӨЛДӨГӨГЧ АШИГЛ
- 5. ХЭТ ОЛОН СООГ БОХИРУУЛ
- 6. САЙЖРУУЛАХ
- 7. THE HURRY
- 8. ГАЛ ТОГООНД ХЭРХЭН ХАДГАЛАХ ВЭ
- 9. МҮГЭЭЛЭЭ БЭЛД
- 10. БАГ БАЙГУУЛ
Видео: Италийн залуу тогооч нар: Хоол хийх сургуулийн заадаггүй 10 зүйл
2024 Зохиолч: Cody Thornton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 12:40
Бүлэг хоол хийх сургуулиуд. Товчхондоо шинэ супер баатрууд болох Италийн ирээдүйн тогооч нарт зориулсан сургалтын заал нь сүр жавхлантай, ихэвчлэн үнэтэй боловч итгэл найдвараар дүүрэн залуу нахиачдын авьяасыг үлгэрлэн дуурайлган дархан цаазат газар хэмээн хүндэтгэдэг.
Гэхдээ тэдний хэлснээр: # uomoavvisto …
Тиймээс, дараахь зүйл бол урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ юм: залуу тогооч сургуульд сурдаггүй бүх зүйл юм. Тэгвэл бид танд анхааруулаагүй гэж битгий хэлээрэй.
1. БҮТЭЭЛГҮЙ ОРОЛЦООГООС СУРАЛЦ
Энэ бол эмээгийн хийдэг хоолны урлаг юм.
Хэрхэн хоол хийхээ мэдэх нь зөвхөн техник, физикийн асуудал биш бөгөөд энэ нь бүх цаг үеийн хамгийн чухал зүйл юм: лазанья зуухнаас сайн гарч ирэхээс өмнө бэчамелийн тунг олон удаа андуурах хэрэгтэй.
Энэ нь таны эмээ яагаад чамаас илүү байдгийг тайлбарлаж байна.
2. ЗӨНГӨӨӨ АШИГЛ
Хоол хийх нь багц ойлголт мөн үү? Хэсэгчилсэн.
Цээжлүүлсэн бүх онол нь дохио зангааг бүдгэрүүлж эсвэл алхмуудыг будлиулдаг.
Гал тогооны өрөөнд та бүжиглэх ёстой бөгөөд зөн совин, ухаангүй хөдөлгөөнтэй адил хурдан бөгөөд итгэлтэй хөдөлгөөнийг өөртөө зөвшөөр.
3. НАВЦСЫГ ДАХИН БОЛОВСРУУЛАХ
Ямар ч ресторан хоол хийх сургууль шиг өлсгөлөн өсвөр насныханд найдаж чадахгүй тул сургуульд үлдэгдэлтэй хоол хийх асуудал гардаггүй.
Нөгөөтэйгүүр, та ресторанд ажиллаж байхдаа, эсвэл өөрөө үүнийгээ удирдаж байсан ч өөрөөсөө асуудлаа асуухгүй байх нь буруу бөгөөд бизнесийн эрүүл мэндэд эрсдэлтэй зам руу хөтөлдөг.
4. ХӨЛДӨГӨГЧ АШИГЛ
Үлдэгдэл, хөлдөөгч байхгүй.
Сургуулийн гал тогоонд хөргөгч элбэг байдаг ч гахайн шарсан махыг чанаж болгосны дараа хөлдөөх боломжтой эсэхийг хэлж чадах нь цөөн. Хэрхэн хийхийг танд хэлэх нь бүр цөөхөн.
5. ХЭТ ОЛОН СООГ БОХИРУУЛ
Энэ нь Masterchef-д хэлсэнчлэн "ажлын байраа цэвэр байлгах"-аас өөр ойлголт юм.
Бизнес эрхлэгч тогооч цөхрөнгөө барсан гэрийн эзэгтэйн адил өвдөг нь барьж чадахаа болих үед олон тогоо бохирдуулах юм бол цэвэрлэхээс илүү дүүжлэхийг илүүд үздэг гэдгийг мэддэг.
6. САЙЖРУУЛАХ
Мэргэжлийн гал тогооны өрөөнд тохиолддог зүйлсийг сурахад цаг хугацаа шаардагдана.
Тиймээс, таван найз таны гал тогооны өрөөний хаалгыг гэнэт дугарахад хагас цагийн дараа бэлдэх оройн хоолонд берназ соустай нахиалдаг хавирга хүрэхгүй.
Найз нөхдийнхөө урмыг хугалсандаа харамсаж байсан ч өгөөмөр сэтгэлээр алдаа гаргахыг цээрлэдэг.
7. THE HURRY
Эхлээд та үүнийг мэдэж байх хэрэгтэй: гал тогооны өрөөнд шинэ тогооч хөдөлж буй хурд нь зөвхөн гүйлтийн зам дээрх яст мэлхийтэй өрсөлддөг.
Та нөхцөл байдлыг аажмаар хянах болно
8. ГАЛ ТОГООНД ХЭРХЭН ХАДГАЛАХ ВЭ
Хэрэв хоол хийх сургуулиудад биеийн тамирын заал нээсэн бол жинхэнэ гал тогооны өрөөнд анх ороход увайгүй залуу тогооч нарын хувь тавилан гарахаас зайлсхийх боломжтой.
Тэд анхны үйлчилгээний төгсгөлд хэрхэн босохоо мэддэггүй удаан хугацаа өнгөрчээ.
9. МҮГЭЭЛЭЭ БЭЛД
Өлсгөлөн тагнайн сүрэг ирэхэд үйлчилгээний хэмнэлийг даван туулж чадна гэдэгт итгэлтэй байхын тулд боломжтой бүх зүйлийг урьдчилан бэлтгэх нь урлаг юм.
Эхлээд 200 хүний хүлээн авалтад зориулж хоол хийж үзээгүй бол шугам бэлтгэх гэж юу болохыг хэн ч мэдэхгүй.
10. БАГ БАЙГУУЛ
Эцэст нь хэлэхэд хамгийн сонгодог зөвлөгөө: болгоомжтой байгаарай, хоол хийх багштайгаа хамтрах нь бусад тогоочтой хийх шиг тийм амар биш юм.
Ирээдүйд цангаж, гялалзсан хутгатай хамт ажиллагсдын дунд бүх зүйл өөр байна.
Зөвлөмж болгож буй:
Италийн шилдэг залуу тогооч 2017 оны Мишелиний гарын авлагад хэрхэн хоол хийдэг талаар
Бид 2017 оны Мишелиний гарын авлагын дагуу Италийн шилдэг залуу тогооч Федерико Галлогийн хоолыг амтлахаар Лангхе дахь одтой ресторан, дэн буудал болох Locanda del pilone-д очлоо
Италийн тогооч нар: Та үнэхээр 4 сар хүрэхгүй хугацаанд тогооч болж чадах уу?
Италийн тогооч, телевизийн хоол хийх шоуны хэвлэл мэдээллийн хэрэгслээр интрузив байдал үнэхээр тэвчиж чадахгүй байна. Бид ханасан, миний одоо мөрөөдөж байгаа зүйл бол бидний муу, маш муу идсэн цаг эргэж ирэх явдал юм. Гэвч тэр хүний тэмүүлж болох мөртлөө хийхэд хэцүү мэргэжлийнхээ сүр жавхлангийн улмаас хүндэтгэлтэйгээр гал тогооны өрөөнд оров […]
Удаан хоол хийх нууц, Удаан хоол хийх ’ бас Хоол хийх гэж байдаг
Гал тогооны өрөөнд нээлт хийхдээ мастер тогоочийн нүүрэн дээр гарч буй "Би суут ухаантан" болон "ямар илжиг вэ" гэсэн хоёрын хоорондох илэрхийлэлийг барьж авахад бэлэн гэрэл зургийн сэтгүүлч хэрэгтэй болно. Би мэдээж ерөнхийдөө. Би жигнэсэн мах, шөл хоёрын тэнцвэрийг анх удаа хэрэгжүүлэхдээ нүүр царайгаа ярьж байсан […]
Тогооч нар хаана хооллодог: хамгийн алдартай тогооч нарын илүүд үздэг Италийн ресторанууд - ӨМНӨД
Тогооч, эс тэгвээс агуу алдартай тогооч ширээний ард сууж байна гэж төсөөлөөд үз дээ. Хамраа хагас дулаацуулж нүдний шил зүүж хичээлээ засдаг ахлах сургуулийн багш. Бусдын ресторанд хооллохдоо тэднийг супер од гэж би ингэж төсөөлдөг. Харин ч зарим тохиолдолд хөгжилтэй, сайхан хооллодог ч юм шиг […]
Тогооч нар, чихрийн шижин, шүд цоорох өвчин: Италийн тогооч нар хэт их амттай байдаг гэсэн судалгаа гарчээ
Италийн тогооч нар жин нэмэх, чихрийн шижин, шүд цоорох эрсдэлд өртдөг: үүнийг Л'Акилагийн их сургуулийн хийсэн судалгаа харуулжээ