Агуулгын хүснэгт:
Видео: Яаж хүн болгон нудрах тухай ярьдаг мөртлөө "Хавайн суши"-г мэддэггүй юм бэ?
2024 Зохиолч: Cody Thornton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 12:40
Энэ бол 2016 он бөгөөд Нью-Йорк Таймс сонин мөнгөний хувьд гайхалтай үнэ цэнэтэй үндэстний зоогийн газруудын талаар ярихдаа НҮБ-ын төв байрны ойролцоох Big Apple-ийн анхны байр болох "Аянгын хөвгүүд"-ийг бүхэлд нь нудрахад зориулагдсан гэж дурьджээ.
Хэсэг хугацааны дараа 2017 оны хипстер хоолны толь бичигт нудрахыг оруулан Диссапоре Хавайн арлуудад байдаг түүхий загас, ихэвчлэн наймалж эсвэл туна загасыг шоо болгон хувааж, шар буурцагны соусаар амталсан хоолыг таамаглаж байсан нь ирээдүйд олон хүнийг байлдан дагуулах болно. олон улсын хүснэгтүүд, тэр дундаа манайх.
Италид түүхий загас бий болсон
Италид загасыг Бари, Лечче хоёрын хоорондох маш бат бөх Адриатын бүсээс бусад тохиолдолд чанаж болгосон эсвэл даршилсан байдлаар иддэг байв. Уламжлал бий. Далд оны сүүлчээр Миланд Попороя, Мистер Широ хэмээх анхны суши ресторанууд нээгдсэнээр бусад оронд түүхий загас моодонд оржээ.
Хэдийгээр нэр нь үл мэдэгдэгч галыг нээгчийг хүн төрөлхтний буянтан гэж үргэлж харсаар ирсэн эсэргүүцэгчдийн нэг хэсэг нь бидний нэр төрийн хэрэг болсон ч тэр цагаас хойш дорно дахины, Өмнөд Америк, Африк зэрэг үндэстний зоогийн газрууд руу дайрахыг харж, баяртайгаар оролцсон., хамгийн сүүлд Хавайчууд. Түүхий загас нь бидний хоолны дэглэмд байнга ордог. Үүнд "Хавайн суши" гэж нэрлэсэн нудрах.
Нудрах тархалт
Хэдхэн жилийн өмнөөс пуужингийн тархалт Америкийн баруун эргээс эхлээд диваажингийн серфингийн арлууд, ид шидтэй тэнгисээс эхлээд Лондон, Парис, мөн Итали руу нэвтэрч эхэлсэн.
Нухах нь эх хэлээр "том хэсэг болгон хуваасан" гэсэн утгатай "po-kay" гэж дуудлага нь зөвхөн түүхий загас биш, харин эсрэгээр нь үйлчилж буй гайхалтай дээд аяганы бусад найрлага - нудрах юм. аяга - адил чухал юм.
Хэрхэн нудрах вэ
Ерөнхий дүрэмд түүхий эсвэл даршилсан загас, зажилдаг суурь, ихэвчлэн будаа, соусны амтлагч, амтыг нэмэгдүүлэх шаардлагатай бусад орц найрлагатай байх ёстой.
Гэхдээ зөөлөн найрлагатай ч нудрах нь хөнгөн, шинэлэг, илчлэг багатай байхыг шаарддаг.
Гарал үүслийн арлуудад нудрах нь хаа сайгүй байдаг - баар, ресторан, шатахуун түгээх станцууд - даршилсан түүхий загас, ихэвчлэн туна загас, гүнжидийн тос, чанасан будаа, Мауи амтат сонгино болон бусад орц найрлагад ихэвчлэн авокадо, самар Макадамия, чинжүү, чинжүү. чинжүү, заримдаа далайн замаг эсвэл загасны түрс.
Тайландын хоолонд бас байдаг Инамонона гэж нэрлэгддэг шарж самар дээр суурилсан амттан нь заавал байх ёстой.
Бодит байдал дээр олон улсын нэр хүндийн давалгаанд автсан нудрах нь жинхэнэ мөн чанараа алдаж байна гэж Хавайчууд гомдоллож байна. Бусад хоол, тэр дундаа АНУ-д хэт их бохирдсон нь чамин хоолыг анхнаасаа хол, сэрүүн хоосон салатанд хулуу, улаан лооль, квиноа, улаан лууван болон бусад орцуудыг дур мэдэн холих шалтаг болгон хувиргах байсан.
Итали дахь нудрах
Өөрсдийгөө "Хавайн хоолны эх орон" хэмээн зарласан Нью-Йоркийн "Тандарт хөвгүүд"-д ч гэсэн цэсний хамгийн их эрэлт хэрэгцээтэй хоол бол лууван, улаан лууван, өргөст хэмх, нугасны хөхтэй аяга байдаг бол тэд огт буруудахгүй.
Лондонд, магадгүй хамгийн алдартай Хавайн хоолоор хооллодог Ахи Поке ресторанд жимсний ер бусын хувилбар давамгайлж байгаа бол "I Love Poke"-ийн үйлчлүүлэгчид Миланд Пиазза Мерканти дахь анхны Италийн сэдэвчилсэн ресторан нээгдэж, аль алиныг нь хурдан хугацаанд хуулбарласан. Тортона 20 нь Fabio Filzi 4-т тахианы мах, газрын самар, авокадо, хатаасан жимс зэргийг илүүд үздэг.
Турин дахь Номхон Далайн Поке, Дючесса Жоланда 1, Верди 34-т үйлчлүүлэгчид нудрахын илчлэг багатай хувилбарыг илүүд үздэг.
Хэрэв Lady Luck таныг Хавайн нийслэл Гонолулу руу аялах гэж байгаа бол хулд загасны ломи буюу Хавайн салатыг амтлахаа мартуузай. халуун ногоотой байдлын тэмдэглэл.
Зөвлөмж болгож буй:
Миланы гудамжны 20 хоол: хүн бүр үүнийг мэддэггүй байх
Милан хотод гудамжны хоол олох боломжтой 20 хаяг, үүнд панцеротти болон ази ресторан, фокачиа, тако, панелле, кебаб орно
Өөр зүйлийн тухай голчлон ярьдаг 10 дуу, гэхдээ хамгийн гол нь хоолны тухай
Түүхээр нэгтгэсэн гастрономийн болон номын хоорондын харилцааны талаар бичихэд хялбар байдаг: хөдөө аж ахуйн гэрээ, хүлээн авалт, ноёд түшмэдүүдийн бичвэрээс эхлээд скрипт - эдгээр нь хоолны ертөнцийг кодчилсныг гэрчилдэг; байнгын сэтгэгдэл болж байна. Тодорхой утгаараа бидний мэддэг хоол, түүний хувьсал нь […]
Kebab: Магадгүй хүн бүр үүнийг мэддэггүй
Big Mac-ийн эсрэг үхлийн зэвсэг. Хэн нэгэн хүн kebab-ийн амжилтыг Макдоналдсыг байлдан дагуулагчийн хувьд Ойрхи Дорнодын хариулт гэж уншихыг хүсдэг. Тийм ч бай, үгүй ч бай, турк хоол яагаад бидний идэх зуршлыг өөрчилдөг вэ гэдгийг өөрөөсөө асуух цаг ирсэн байх. Кебабны талаар таны мэдэхгүй байж болох 10 зүйлийг энд оруулав […]
Загас агнуур: Италийн 7 хүн тутмын 6 нь хэрэглээний хоригийн хуанли мэддэггүй
Fedagripesca-Confcooperative 7 Итали хүн тутмын 6 нь загас агнуурын хуанли байдгийг мэддэггүй бөгөөд зарим загасны бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг хориглодог болохыг тогтоожээ
Цагаан будааны салат дахь нуугдмал эрсдэлүүд (гэхдээ нудрах, суши)
Хүйтэн будаа, будааны салатаас авахуулаад сушигаар дамжих эрсдэлээс хэрхэн зайлсхийх вэ?