Сүүлийн минутын дэлгүүр: Италийн хамгийн сайн нуга
Сүүлийн минутын дэлгүүр: Италийн хамгийн сайн нуга

Видео: Сүүлийн минутын дэлгүүр: Италийн хамгийн сайн нуга

Видео: Сүүлийн минутын дэлгүүр: Италийн хамгийн сайн нуга
Видео: 🎶 ДИМАШ "ОПЕРА 2". История выступления и анализ успеха | Dimash "Opera 2" 2024, Гуравдугаар сар
Anonim

Ходоодны өвчтэй хүмүүст зориулсан Панеттон, Панеттон уу? Село. Улаан цагаан ба бөмбөлөгүүд үү? Нухсан төмс. Зул сарын баяр болохоос өмнө юу дутагдаж байна вэ (өө баяр хөөр! Сэтгэл түгшээсэн). Ээ, нуга. Та Диссапорын зөвлөгөөгүйгээр ямар нэгэн зүйл үлдээсэн дундаж Италичуудын хийдэг цорын ганц зүйл болох эцсийн мөчид дэлгүүр хэсэхийг хүсэхгүй байна гэж хэлэх гэсэн юм.

Зураг
Зураг

Сперлари. Кремона гэдэг нь 1836 онд Enea Sperlari-ийн үүсгэн байгуулсан нуга, гич үйлдвэрлэх зорилгоор Sperlari компани юм. Хотын супер сонгодог бол бүйлстэй хатуу зүйл бөгөөд маш их таалагдсан хувилбар бол зөөлөн ваниль юм. Мөн дахин бүйлс, hazelnut, шоколад бүрсэн.

Зураг
Зураг

Вергани. Энэ нь Кремонагийн хамгийн алдартай нугатын цолны төлөө Сперларитай өрсөлддөг боловч үүнээс ч эрт буюу 1881 онд төрсөн бололтой. Нугат бүрийн төрөл бүрийн хувьд энэ нь хатаасан жимсний анхны хольцын онцлог шинж чанарыг хослуулсан: бүйлс ба самар, шоколад, улаан хүрэн өнгөтэй.

Бандирали нуга, цөцгий
Бандирали нуга, цөцгий

Тэднийг зайлуул. Мауро Бандиралитай танилцахын тулд Кремонагаас Крема хүртэл. Түүний зайрмагны хайрцагнаас та чамин төрлийн цай, ховор зөгийн бал, мөхөөлдөсний өөгүй амтыг олох болно. Гэхдээ хамгийн сайн нь Торитто Апулиан бүйлс, Тун зөгийн бал, бор элсэн чихэрээр хийсэн үйрмэг нуга юм.

Зураг
Зураг

Garzotto Rocco & Son. Венецийн уламжлал нь цэвэр хэлбэрээрээ, мандорлато ди Кологна Венета тосгон бөгөөд 8700 хүн амтай тосгон нь нугатаа дэлхийд гаргаж чадсан юм. Домогт өгүүлснээр, 1900 оны үед эмийн эмч Рокко Гарзотто ойролцоох Венецийн худалдаагаар Сегли даль Кампогийн бүйлс эсвэл Зафферана Этнеа зөгийн бал зэрэг ховор зүйлийг олж авч, өндөгний цагаан, элсэн чихэр, хальсалсан бүйлс бүхий зөгийн балны онцлогийг зохион бүтээжээ. өнөөдрийн нугагийн.

Нугат Скалдаферро
Нугат Скалдаферро

Скалдаферро. Италийн №1 нуга нь хэний тухай яриад байгааг нэн даруй тодорхой болгохын тулд ердийн гарын авлагын үйрмэгийг шууд таних боломжтой болгодог. Зөвхөн Доло (Венец)-ийн нугат Венецийн баренагийн давсалсан зөгийн балыг ашиглахыг төсөөлж байсан (үе үе үе усанд автдаг газар), гэхдээ 8 ширхэг хязгаарлагдмал хэвлэл (интоорын зөгийн бал, медлар, розмарин …) байдаг. Пьетро Скалдаферрогийн урам зоригийг илэрхийлсэн олон сонгодог хувилбарууд, олон зуун жилийн гэр бүлийн уламжлалыг өв залгамжлагч, агуу түүхч. Худалдаж авахын тулд.

Зураг
Зураг

Давиде Барберо. Asti D. Barbero нугатын хэлбэрийг олж авдаг лабораторид аваачсаны дараа та юу хэлэх вэ? Магадгүй яг тэнд 1883 онд сонгодог Кремона нуга нь бүйлсээс салж, Пьемонт самарт татагдаж, хатуу бөгөөд олон хосуудын хувьд давтагдашгүй хосуудыг бий болгосон байх. D. Barbero-ийн хүчтэй тал бол торронфет, Колумбын өндөг нь "шүдний эмчийн ажилд" аюул учруулахгүйгээр үйрмэг нуга идэх явдал юм.

Зураг
Зураг

Себаст. Альба компани нь 125 жилийн турш ижил жор санал болгож буй Сперларигийн дараа хоёрдугаарт ордог: 50% зөгийн бал, глюкоз, элсэн чихэр, өндөгний цагаан, хүнсний желатин, дор хаяж долоон цагийн турш чанаж болгосон. Хоолны зах зээлд чиглэсэн "Antica Torroneria Piemontese" брэнд нь мөн Sebaste-д харьяалагддаг.

Relanghe нугат
Relanghe нугат

Реланхэ. Агуу дарс үйлдвэрлэгч, цэвэршүүлсэн Гобино шоколадны борлуулагч, ах дүү Серетто ди Альбагийн бизнес эрхлэлтийн суут ухаанаас төрсөн энэ салбарын хамгийн сүүлийн үеийн компаниудын дунд IGP Piedmont Hazelnuts-тай маш сайн үйрмэг нуга үйлдвэрлэдэг.

Зураг
Зураг

Эртний Casa Faccio. Piedmontese nougat-ийн анхны үйлдвэрлэл 1956 онд Кассинаско (AL)-д эхэлсэн бөгөөд одоо тав дахь үеээ үйлдвэрлэж байна. Хуайс зөгийн балаар амталсан амттан нь мөн "нугат" болж хувирдаг.

Зураг
Зураг

Перниготти. Пьемонт ба Лигурийн хооронд орших Нови хотын энэ компани 19-р зууны төгсгөлд нуга, гичээрээ алдартай байсныг хүн бүр мэддэггүй байх. Өнөөдөр Averna гэр бүлийн эзэмшдэг, шоколадан бүрээстэй, самартай бүх төрлийн нуга үйлдвэрлэдэг.

Зураг
Зураг

Канелин. Висон дахь Алессандриа мужид Жованни Вердесегийн Канелин хэмээх домогт бүтээгдэхүүнийг өөрийнхөөрөө үйлдвэрлэдэг. Наян настай ч тэрээр агуу шүүмжлэгч Луижи Веронеллигийн магтсан нууц жор бүхий нугад зориулсан хамгийн сайн самарыг өөрийн биеэр сонгодог хэвээр байна.

Зураг
Зураг

Нурзиа ах нар аа. Шоколадтай хослуулах чадварыг мэдэрсэн Нурзиагийн гэр бүлийн өвөг эцэг Женнарогийн санаанаас төрсөн Л'Акилагийн гар аргаар хийсэн нуга. 2009 оны газар хөдлөлтийн дараа лаборатори үйлдвэрлэлээ дээд амжилт тогтоосон хугацаанд сэргээж, улмаар Абруццо хотын улаан бүсээс чөлөөлөгдсөн анхны газруудын нэг болох Piazza Duomo дахь үзэсгэлэнт Art Nouveau кофе шоп нээгдсэний дараа эрч хүчээ харуулсан..

Зураг
Зураг

Нурзия эгч нар аа. Нурзиагийнхтай ижил гэр бүлийн уламжлал боловч хальсалсан бүйлс бүхий сонгодог нугагаас гадна исгэсэн бүтээгдэхүүн, Коломбе эсвэл шоколадан өндөг зэрэг бусад амттанг нэгтгэх замаар илүү өргөн зах зээлд чиглэгддэг.

Зураг
Зураг

Альберти. Италийн өөр нэг сонгодог уламжлал: Беневентогийн нуга. Стрега ликёрыг (70 орчим төрлийн ургамал, амтлагчаас нэрсэн) зохион бүтээсэн Альберти компаний ачаар нэмэлт хар шоколадаар бүрсэн хольцыг зөөлөн бөгөөд үйрмэг хэлбэрээр үнэрлэнэ. Жүржийн цэцгийн зөгийн бал, нимбэгний эфирийн тос бүхий нугатыг туршаад үзээрэй.

Зураг
Зураг

Ирпиниа нуга. Эртний түүх бол Авеллино компани (ялангуяа Ospedaletto di Alpinolo компани) 1830 оноос хойш орон нутагт "купето" гэж нэрлэгддэг "авеллан" самар эсвэл Апулиан бүйлс бүхий нуга үйлдвэрлэж ирсэн түүх юм.

Зураг
Зураг

Прунедду. Шилдэг гар урчуудын уламжлалын нэгэн адил Сардины анхны нуга үйлдвэр нь бүтээгдэхүүнээ зөвхөн зөгийн балаар амталж, элсэн чихэр нэмдэггүй. Үүнийг Сардины нугатын нэгэн төрлийн бэхлэлт бөгөөд маш алдартай Улаан өндөгний баярын өлгий нутаг Барбагиа ууланд Тонара ногдуулдаг.

Зураг
Зураг

Кондорелли. Хэрэглэгчийн хувьд бидний ой санамжинд азтай сурталчилгаагаар сийлсэн өнөөдөр нуга нь Катания компанийн тэргүүлэх бүтээгдэхүүн бөгөөд маш сайн зөөлөн саваа хийдэг.

Зураг
Зураг

Сицилиа кафе. Сицилийн хамгийн алдартай (мөн зуучлагч) нарийн боовны тогооч нугатад хувьсгал хийж чадахгүй гэж үү? Коррадо Ассензагийн хувилбар нь Сицилийн уламжлалаас бага барокко агуулгатай зөөлөн зуурсан гурилан дээр зохион байгуулагдсан нь найрлагын гайхамшгийг сайжруулдаг: пистачио, чихэртэй жимс, Нотогийн бүйлс.

Зөвлөмж болгож буй: