Видео: Пол Бокусе нас барсан
2024 Зохиолч: Cody Thornton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 12:40
Пол Бокусе өнөөдөр 91 насандаа таалал төгсөв.
Энэ мэдээг Францын Дотоод хэргийн сайд Жерар Колломб өгсөн бөгөөд тэрээр "Эрхэмсэг Паул" нь зүгээр л Франц байсныг дурсав.
Бокусе бол дайны дараах үеийн хамгийн алдартай уулын тогооч байсан бөгөөд 1960-аад оны сүүлчээс 1970-аад оны эхэн үе хүртэл Анри Гоулт, Кристиан нарын дэмжлэгтэйгээр Францын сонгодог хоолны орчин үеийн шинэчилсэн хоолны урсгал болох Nouvelle Cuisine-ийн тэргүүлэгч төлөөлөгч байв. Миллау, нөлөө бүхий Gault-Millau гарын авлагын редакторууд.
Nouvelle Cuisine-ийн сүнслэг эцэг, олон анхдагчдын зөвлөгч (Пол Бокузаас Ален Чапел, Тройсгрой ах нараас Мишель Герард, Ален Сендеренс хүртэл саяхан нас барсан) Фернан Пойнтын зарлигийг дагаж, "гастрономийн хамба лам" "Тэрээр хөнгөн сүмс, шинэхэн орц найрлага, ер бусын амт хослол, түүний хувьд сонгодог техникийг хатуу эзэмшсэний үндсэн дээр зогсохгүй шинэлэг сэтгэлгээг анхаарч өөрийн хэв маягийг бий болгосон.
Францын тогоочийн гайхалтай карьерийнхаа туршид авсан шагналууд түүний тухай өгүүлдэг. 1965 оноос хойш гурван Мишелин одтой болсон домогт Оберге ду Пон де Коллонж нь өнөөг хүртэл Францын сонгодог дээд хоолыг ойлгохыг хүсдэг хүмүүсийн авшиг хүртэх ёслол гэж тооцогддог бөгөөд 2011 онд "Зууны шилдэг тогооч" цолыг хүртжээ.
"Гал тогооны эзэн хаан" гэгддэг Паркинсоны өвчнөөр шаналж, найз Гуалтьеро Марчесигийн дараахан нас барсан Пол Бокусе амтат хоолыг амтлахаас гадна нүдийг нь шоолж, нүдийг нь булааж байсан нэрийн хоолны жагсаалтыг гаргажээ. төсөөлөл.
1975 онд Францын ерөнхийлөгч Жискар д'Эстэнд зориулан бүтээсэн хавчтай мусс эсвэл Poularde de Bresse en vessie эсвэл гахайн давсагтай тахианы махаар дүүргэсэн далайн басс гэх мэт.
1926 онд Лион хотын ойролцоох Коллонжес-о-Мон-д'Ор хотод Жорж, Ирма Бокуз гэсэн хоёр тогооч нарын гэр бүлд төрсөн тогооч гэр бүлийн уламжлалаа үргэлжлүүлж, Коллонжоос хол удаан хугацаанд дагалдан суралцсаны дараа ресторанд буцаж ирэв. 1958 онд анхны Мишелин одонгоо авсан эцэг эхийнхээ тухай; хоёр, гурав дахь нь 1962, 1965 онд ирнэ.
1987 онд тэрээр дэлхийн хамгийн нэр хүндтэй олон улсын хоолны шагналуудын нэг болох Bocuse d'Or-ын нээлтийг хийсэн.
Италийн тухай тэрээр хэлэхдээ: "Франц хоолны ноёрхол нь Италийн тогооч нар өөрсдийн мэдэлд байгаа асар их өв уламжлал, түүхий эд болон уламжлалын баялаг өвийг ойлгох хүртэл үргэлжилнэ" гэж хэлдэг.
Энэ удаад ч түүний зөв байсан: сайхан аялаарай, ноён Пол.
Зөвлөмж болгож буй:
Coop - Эсселунга: Капротти нас барсан ч Scythe & Cart-ын хэргээр шүүгдэх болно
Куп, Эсселунга хоёрын хоорондох дайны шинэ бүлэг, Дээд шүүх бизнес эрхлэгч саяхан нас барсан ч Хадуур ба тэрэг номынхоо төлөө Капроттигийн шүүх хурлыг дахин эхлүүлэв
Big Mac-ийн зохион бүтээгч 98 насандаа нас барсан, магадгүй тэр хэдхэн идсэн байж магадгүй юм
Жим Деллигати 98 насандаа таалал төгсөв. Түүнийг McDonald's түргэн хоолны барааны тэмдэг болох алдарт Big Mac-ийн зохион бүтээгч гэж олон хүн санаж байгаа. Тэрээр 1967 онд үйлчлүүлэгчдээ гурван давхар талх, хоёр махан бөмбөлөг, шанцайны ургамал, даршилсан ногоо, тусгай сүмс гэх мэт том сэндвич авахыг хүсч байна гэж бодсоноор үүнийг зохион бүтээжээ
E ’ нас барсан Ливио Феллуга
Фриулийн дарсны патриарх, өдгөө дэлхийн 63 оронд экспортолж буй ижил нэртэй дарсны компанийг үндэслэгч Ливио Феллуга 102 насандаа таалал төгсөв
Боб Ното нас барсан
Хоолны ертөнцөд олон жил ажилласан график дизайнер, гэрэл зурагчин Боб Ното хүсэл тэмүүллээ өөгшүүлэн нас баржээ
Давиде Перта зайрмагнаас болж нас барсан ч зоогийн газар тооцоогоо гаргажээ
Өчигдөр Сан Жованни Ротондо (Фоггиа) дахь "Ла Спига" рестораны холбоотой байдаг "Мир" зочид буудлын ажилтан Давиде Пертагийн гэр бүл рүү утасдаж, өнгөрсөн наймдугаар сарын 11-ний өдрийн хоолны үлдэгдлийг асуув. арван зургаан настай Болонез, целиак, полиаллерги (ойролцоогоор 2000 евро) -ийг хөнөөсөн. Тиймээс, зүгээр л санахын тулд (жишээ нь […]