Агуулгын хүснэгт:

Хятад бууз: Би яаж хийхээ мэддэг бүхнээ авахаа больсон
Хятад бууз: Би яаж хийхээ мэддэг бүхнээ авахаа больсон

Видео: Хятад бууз: Би яаж хийхээ мэддэг бүхнээ авахаа больсон

Видео: Хятад бууз: Би яаж хийхээ мэддэг бүхнээ авахаа больсон
Видео: My Secret Romance - Серия 5 - Полный выпуск с русскими субтитрами | К-Драма | Корейские дорамы 2024, Гуравдугаар сар
Anonim

Миний хувьд наяад оны охин, би банш Тэд үргэлж "Ажил мэргэжлийн эмэгтэй" кинонд гардаг Тесс МакГилл / Мелани Гриффитийн мөлжлөгтэй холбоотой хэвээр байх болно. Тэр эмэгтэй босс Катарин Паркер / Сигурни Уиверийн зочдод үйлчлэхээр шийдсэн (амжилттай).

баримт нь би Хятад бууз Одоогийн байдлаар бүх түвшний ресторанд энэ нь маш их баяр баясгалангийн эх үүсвэр болж байна.

Миланд миний мэдэх нэг газрын тухай хэлэхийн тулд тэд хааж, яг одоо Хятад хороолол дахь Равиолериа Сарпи-д хоол хийж өгдөг, Дим Сум гэх мэт төрөлжсөн ресторанууд, тэр ч байтугай шинэ төрсөн хүүхэд гэсэн бүрэн хятад нэртэй газар санал болгодог. Ghe Sem (тодорхой болгохын тулд крикка нь Fatto-Bene бургерын дэлгүүрт байдагтай адил) мах, сам хорхой, хүнсний ногоо, уураар жигнэж, шарсан эсвэл зүгээр л буцалгасан эдгээр бууз дээр бүх зүйлийг төвлөрүүлдэг.

хаалттай сам хорхой равиоли
хаалттай сам хорхой равиоли

Товчхондоо тэднийг амтлах боломж хотод хомсдолгүй.

Гэхдээ туршиж үзэхийг хүссэн хүмүүст ч гэсэн гэртээ хийх нь тийм ч хэцүү биш юм. Сушигийн чиг хандлагыг дагаад олон хүн гал тогоондоо будаа, түүхий загасыг нори далайн байцааны навчаар эргэлдэж, эргэлзээтэй амттай сараачлан эргэлдэж байснаас үр дүн нь илүү дээр байх нь дамжиггүй.

Учир нь италичууд бид гоймонг цусандаа, гар урлалдаа чихдэг. Хоолны жор (гоймон ба идээ будаа) өөрчлөгдөж, техник нь хэвээр байна.

хаалттай сам хорхой равиоли 5
хаалттай сам хорхой равиоли 5

Би үүнийг дахин нэг удаа, Хятад хоолыг дур булаам болгосон анхны Миланы ресторан болох "Ba Asian Mood"-ийн бяцхан курст, уламжлал, бүтээлч байдал, гар хийцийн гоймон, орц найрлага зэргийг хослуулсан орчин үеийн цэстэй загварлаг ресторанд сурч мэдсэн.

Ингээд тэдний жорыг энд оруулав. Би танд туршилт хийхийг зөвлөж байна.

1. Уураар хийсэн сам хорхойн равиоли

хаалттай сам хорхой равиоли 4
хаалттай сам хорхой равиоли 4

30 орчим равиолигийн хувьд

- Чихмэл

300 гр цэвэр сам хорхойн сүүл

4 гр давс

8 гр элсэн чихэр

8 гр төмсний цардуул

Холимог нэг төрлийн, бага зэрэг наалдамхай болтол бусад найрлагыг нь хольж, сам хорхойг зайлж, хатааж, таслагчаар цавчих.

чихмэл равиоли
чихмэл равиоли

- Зуурмаг

60 гр төмсний цардуул

60 гр улаан буудайн цардуул (фрумина)

0, 2 л буцалж буй ус

Модон халбага, бага зэрэг эрчим хүч ашиглан гурилыг усаар холино (хэрэв та илүү их хэмжээгээр хийвэл хутгагчийг дэгээтэй хутгагчаар ашиглана уу).

Хар хувилбар: зуурсан гурилан дээр зүсмэл загасны бэх нэмнэ.

- Бэлтгэл

Зуурсан гурилаа халуун байхад нь бага зэрэг хэсэгчлэн (үлдсэн хэсгийг нь хуванцар боолтоор боож үлдээгээрэй) нимгэн самрын тосоор тосолсон модон хайчлах тавцан дээр хийнэ.

Гүйлсний хэмжээтэй хэсгийг таслаад 1 см орчим зузаантай өнхрүүлгийг үүсгэнэ.

гоймон зүсэх
гоймон зүсэх

Тарот эсвэл хусуур ашиглан (хятадууд хутганы хутга шиг харагддаг, гэхдээ энэ нь хурц биш) хоёр см-ийн жижиг хэсгийг салгаж, бөмбөлөг хэлбэрт оруулан, гарын алгаараа тэгшлээд, тосоор татна. tarot (эсвэл хусуур) тосыг 9-10 см-ийн диск үүсгэх.

төсөл боловсруулах
төсөл боловсруулах
төсөл боловсруулах 2
төсөл боловсруулах 2

Б төлөвлөгөө: дискийг тосоор тосолж жижиг гулсмал зүүгээр өнхрүүл.

Диск бүрийн голд нэг самрын дүүргэлт хийж, хагасаар нугалав. Зүүн гарын эрхий ба дунд хурууны хооронд равиоли барина. Долоовор хуруугаараа ирмэгийг нь баруун тийш зөөлөн түлхэж, нугалаа үүсгэж, нөгөө гарынхаа хуруугаар аажмаар чимхэж зуурсан гурилаа битүүмжилнэ.

Төлөвлөгөө В: Сардины culurgiones-тэй адил баяжуулсан равиолиг хаа.

Төлөвлөгөө С: хавирган сараар хааж, үүнийг март.

Хамгийн гол нь хоол хийх явцад дүүргэх нь гарч ирэхгүйн тулд сайтар битүүмжлэх явдал юм.

нугалах
нугалах

Равиолиг хулсан сагсанд хийж, 10 минут орчим уураар жигнэнэ (хэрэв гоймон бага зэрэг зузаан байвал дахиад хэдэн минут болно, учир нь энэ нь эхний хэдэн удаа тохиолдож болно).

- Далайн басс хувилбар

300 гр жижиглэсэн далайн басс целлюлозоор дүүргэж, 4 гр давс, 7 гр элсэн чихэр, 7 гр төмсний цардуулаар дүүргэнэ. Ялангуяа хар равиолид тохиромжтой.

2. Шарсан махны равиоли

шарсан махны равиоли 2
шарсан махны равиоли 2

30 орчим равиолигийн хувьд

- Чихмэл

210 гр шинэхэн гахайн гэдэс

90 гр хятад байцаа

4 гр давс

8 гр элсэн чихэр

Таслагч дахь махыг нилээд цавчих, эхлээд хэсэг болгон хуваана. Туузан болон амтлагч болгон байцаа нэмж, нэг төрлийн холимог авахын тулд дахин цавчих.

- Зуурмаг ба бэлтгэл

120 гр гурил 00

75 гр орчим ус

1 халбага самрын тос)

Зөөлөн зуурсан гурил авах хүртэл найрлагыг нь ажиллуулна (усаа бага багаар нэмж, зуурсан гурил нь нэгэн төрлийн, наалдамхай биш болоход зогсооно).

Зуурсан гурилаа сам хорхойн равиолид заасны дагуу 9-10 см хэмжээтэй диск болгон өнхрүүлэн тосолж, тосоор бүрсэн хэрчих самбар дээр тос түрхсэн tarot ашиглан хийнэ. Тэдгээрийг самрын дүүргэгчээр дүүргэж, хавирган сараар хааж, ирмэгийг сайтар битүүмжилнэ.

Доод талд нь бага зэрэг тэгшлээрэй, ингэснээр шулуун хэвээр байх болно (ирмэг нь дээшээ харсан).

Том наалддаггүй хайруулын тавган дээр хуруугаа ус буцалгана. Равиолиг доод талд нь байрлуулж, 2 минут хагасын турш буцалгана. Усыг зайлуулж, шиврээ тос асгаж, равиолиг 3-4 минутын турш шарж, суурь нь алтан өнгөтэй болтол нь байлгана.

гагнах
гагнах
шарсан махны равиоли
шарсан махны равиоли

Энэ нь харагдахаас хамаагүй хялбар гэдгийг тангараглая. Таны өвөг дээдсийн дунд дор хаяж нэг рездора ба / эсвэл гар хийцийн сфоглина байгаа нь хангалттай юм.

Зөвлөмж болгож буй: