Агуулгын хүснэгт:
Видео: Суши хот Милан хотод яг Неаполь шиг пицца иддэг
2024 Зохиолч: Cody Thornton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 12:40
Неаполитанчууд бидний хувьд Пицца ноцтой бизнес. Маш ноцтой тул та үүнийг чемодандаа мандолин клише болон цагаан алчуурын мэндчилгээний хооронд авч явахыг хүсч байна.
Хэрэв хэдэн жилийн өмнө Виа Дей Трибунали хотод пицца идэж өссөн Неаполитанчуудын хувьд Везувиусаас холдох нь баталгаатай урам хугарах (мөн хэтэвч дээрэмдэх тохиолдол) байсан бол өнөөдөр ямар нэг зүйл өөрчлөгдсөн.
Готик шугамын уналт нь ялангуяа Неаполь-Милан тэнхлэгт гэнэтийн, гайхалтай үр дүнд хүргэсэн. Милан уу? Суши, бургерын хот, ширээний бүх гадны загварууд зочломтгой байдлыг олж авдаг хот уу?
Яг зөв. Жишээлбэл, зуурсан гуриланд ашигласан ус хэзээ ч ижил биш байх болно гэж пуристууд маргах болно, гэхдээ хавсаргасан хаягтай пиццаны цээжлэх нь одоо гайхалтай үзэгдэл болжээ. Хэдэн сарын өмнө бид Dissapore дээр энэ тухай ярьж, сонирхолтой нэрс гарсан. Мөөгөнцөр Ерөнхий.
Энэ зээлийг Неаполитан пиццаны тогооч руу шилжсэн бизнес эрхлэгчийн мэргэжилтэй холбоотой байх магадлалтай. Ломбардын нийслэл анхны боловсруулалт болон орц найрлага Пицца. Мөн газар бэлтгэсэн Rossopomodoro загварын зарим гинж.
Хэрэв та хариултыг хайж байгаа бол сонгох замаар өөрөө шалгаж болно Милан дахь Неаполитан пиццерууд энэ жагсаалтаас.
Жино Сорбилло - Дуомо дахь мөөгөнцрийн эх
Пиццаны Рубиконыг давсан пицца үйлдвэрлэгч хэдэн жилийн турш Неаполитан далайн эргийг дахин сэргээж байсан тэр форматтай Лиевито Мадртай хамт Дуомогоос чулуу шидэлтийн зайд хүрчээ.
Лиевито Мадраас гадна өнөөдөр Милан хотод "Зиа Эстерина" -тай хамт байдаг бөгөөд энэ нь Милан хотод өнөөг хүртэл тодорхойгүй байсан шарсан пицца юм.
Гурав дахь пиццаны хувьд бид намар хүртэл хүлээх хэрэгтэй болно: "Olio a raw", Сорбилло дахь шинэ рестораны нэр Фуорисалоне дүүрэгт нээгдэнэ.
Duomo дахь мөөгөнцрийн эх
Ларго Корсиа деи Серви, 11 настай, Милан
Миланд үлддэг
Түүхэн төв болон Вомеро хоёрын хооронд оршдог Неаполь хотын Матердей дүүргийн нутаг дэвсгэрээс гаралтай довын оройд пицца хийдэг зуун настай Старита гэр бүл нүүдэллэхэд дассан байдаг. 1954 онд "L'Oro di Napoli" киноны иж бүрдэл болсон пиццаны нэр нь завхайрсан талхчны дүрд София Лорентай хэдийнэ Атланта, Нью Йорк руу амжилттай экспортлогдсон байна.
Райгийн төв оффисын ойролцоох Милан дахь салбар нээгдээд хэд хонож байна, өгөөмөр булантай пицца, элбэг дэлбэг амтлагч, модон хайчлах самбар дээр үйлчилдэг. Анхны байршилтай харьцуулахад пиццаны тогооч нар бүгд Неаполитанчууд, тэр ч байтугай цэс нь хошигнол биш, үндэс нь монтанаре болон гоймонгийн омлет, crocchè болон провола, хиам, брокколи бүхий пицца зэрэгт нийцдэг.
Старита
Виа Герардини, булан Corso Sempione, Милан
Пиз
Пиз бол дөчин настай Калабриан Паскуал Пометтогийн анхны Милан пицца болох AM-ийн хувьсал юм. 2001 онд Цэнгэлдэх хүрээлэнгийн клубээс эхэлсэн Пицца хүнтэй Флоренцыг аль хэдийн колоничлоод байсан хүн.
Пиццаны газар Маргарита, Маринара болон өдөр бүр өөрчлөгддөг тусгай цагаан пиццагаар үйлчилдэг. Жагсаалтад багтсан арван зургаан орц найрлага нь Баттипаглиагийн (SA) mozzarella fior di latte, Aspra (PA) филетэй анчоус, San Marzano DOP улаан лооль хүртэл.
48 цагийн исгэлэн зуурмаг, онцгой пицца, халуун дотноор угтан авах, хямд үнэ.
Пиз
Торино 34, Милан
Марге
Маттео Мевио Неапольоос Лондон руу нүүж, тэндээ шүдээ зүсч, түүний оюутан байсан Жино Сорбилло нь via dei Tribunali пиццаныхаа нээлтийг дагахаар сонгосон байна. Эх мөөгөнцөр Duomo руу.
Марге дахь мод шатаах зуухнаас шингэц сайтай пицца гарч ирдэг 48 цагийн турш исгэж, олон тооны органик орц найрлагыг ашигласны ачаар амттай амттай бөгөөд тэдгээрийн зарим нь Slow Food-ийн тэргүүлэгчид юм. Тэд бусдаас ялгардаг Густароссо улаан лооль, Апулигийн тосны үйлдвэрийн Гуглиелмигийн оливын тос, Оробианкогийн сүүний үйлдвэрээс 0 километрийн одос моцарелла.
Маринараг Везувийн шар улаан лооль, Сетарагийн анчоустай хувилбараар туршиж үзэхийг зөвлөж байна, долоо хоногт нэг удаа сольж байгаарай. тусгай пицца мөн сар бүр веган.
Марге Милан
Via Cadore 26, Милан
Зөвлөмж болгож буй:
Та пицца шиг суши төлөөд юу идэхээр төлөвлөж байна вэ?
Хулгайн туна загас, будагч бодис: хямд үнэтэй суши хэрэглэх бүх эрсдэл Италийн хотуудад ихэвчлэн хятадууд ажиллуулдаг, пиццаны үнээр суши санал болгодог ресторанууд дэлбэрч байгааг бид харж байна. Загас, туна загасны хар зах болон химийн нэмэлтүүдийн хооронд залилан мэхлэх нь өдрийн захиалга юм
Хот болгонд өөрт тохирсон их дэлгүүр байдаг, маргааш Excelsior Милан хотод нээгдэж, дотор нь Eat ’ (би Eataly гэж хэлээгүй)
Маргааш Excelsior Milano нээлтээ хийнэ. Дээд зэрэглэлийн их дэлгүүр, тийм өндөр тул Италид ийм зүйл байгаагүй. Архитектор-од Жан Нувелийн зассан Милан хотын том барилга дотор ямар нэгэн үндэслэл шаардахын тулд гол баатрууд, арга барилтай хоолонд зориулсан төсөл байхгүй байж болох уу? Перкаритаддиддио, бид мэдээж том […]
11 Америкийн хотдог хот, хот: бургер үхсэн
Баяртай бургерууд: 2013 оны зуны үүрээр та ямар ч анхааруулгагүйгээр харагдахгүй болсон. Хэрэв бид тархийг уйтгартай болгодог мангасуудын тухай ярих ёстой бол олон жилийн турш уураг нь нүүрс устай холилдож, шарсан маханд ханасан өөх тос эргэлддэг бага түвшний хоолонд шилжсэн франкфурт нь шинэ тарни юм. Махны бөмбөг чи үхсэн. Та […]
Алис Пицца: Милан хотод анхны Accademia-тай пицца нээгдэв
Алиса Пицца Милан дахь академитай анхны пиццагаа нээв (илүү нарийвчлалтай Корсо Буэнос Айрес хотод)
Жузеппе Контегийн зарласан орон нутгийн түгжрэл: Милан, Неаполь хотод ресторан, баар хаагдсан уу?
Ерөнхий сайд Жузеппе Конте Ерөнхий сайдын шинэ захирамжид тусгагдсан зарим удирдамжийг зарлав: бүс нутгуудад ялгаатай хувилбар гарч, хамгийн их өртсөн газруудыг хааж болзошгүй байна