Агуулгын хүснэгт:
Видео: Смүүти, ханд, Жойлент: уух нь шинэ хоол юм
2024 Зохиолч: Cody Thornton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 12:40
"Та өнөө орой юу ууж байгаа юм бэ?" Үгүй ээ, энэ бол аймшигт аперитивийг сонирхогчдын хооронд солилцдог асуулт биш юм. Үхсэн архичдын тойрогт гүйдэг хүн ч биш. Учир нь уух нь шинэ хоол юм.
3.0 хоолны дэглэм нь хатуу боловч шингэн хоолноос бүрдэхээ больсон. смүүти, ханд, зөөлөн ундаа. Өглөө залгих, энэ тэрийг “дүүргэж”, мартах өндөр шилтэй өнгөт зүйл.
Эдгээр ундааг эрүүл гэж үздэг (эсвэл нас барсан) шүтэн бишрэгчдийн дунд түгээмэл байдаг шингэн хоолны дэглэм, хүнсний ногоо болон мэдрэлийн ертөнцөд байгалийн хоолны дэглэм гэж нэрлэгддэг.
Хэрэв дайсантай тулалдахын тулд түүнийг сайн мэдэх хэрэгтэй бөгөөд энэ газрыг үргэлжлүүлэн уншсанаар та шингэн хоолны бүх нууцыг олж мэдэх болно. Тэгээд аюулгүй зайд байлгаарай, үгүй ч юм уу.
1. Тэдний маш сайн хийдэг Smoothie
Ака смүүти. Харласан банана, нойтон тоор, цайвар гүзээлзгэнэ, сүүний өгөөмөр хэсэг асгахад ээж нь тэднийг ингэж дууддаг байв: voila, хөнгөн зууш бэлэн, эрч хүчтэй, витаминлаг байв.
Өнөөдөр бид бүгд жаахан ксенофиль болсон үед шингэн ба хатуу хоёрын дунд байдаг энэхүү будаа нь үнэндээ торгомсог, сэтгэл татам зүйлийг санал болгож, таашаалаар балгах ёстой смүүти гэж нэрлэгддэг.
Үнэн хэрэгтээ, ялангуяа зуны улиралд энэ нь өглөөний цай, хөнгөн зууш эсвэл зуушны хувьд тааламжтай шийдэл юм. Эндээс түүнийг үдийн цайны гол дүр болгохын тулд энэ нь өнгөрөх боловч тийм байх болно.
Хэрэв та уруу таталтанд бууж өгөхийг хүсч байгаа бол (энэ нь уламжлалыг сэргээх явдал юм) эхийн дүрд бүү авт, шинэхэн, зөв боловсорсон жимсийг сонгоорой: энэ нь чихэрлэг, амттай байх болно, мөн та элсэн чихэр эсвэл илүү ашигтай зөгийн бал нэмж болохгүй. аль нь илүү сайн хайлдаг.
Хэдэн дусал нимбэгний шүүс нь өнгийг сэргээдэг боловч сүүтэй зөрчилддөг. Гэхдээ аль нь бүйлсний сүү (маш сайн), тараг эсвэл юу ч биш: хамгийн баялаг уснаас (гадил жимсний болон авокадо гэхээсээ илүү тарвас, жимс жимсгэнэ) сонгосон жимсээр баялаг смүүти нь маш их сэргэг бөгөөд цатгалан мэдрэмжийг өгдөг хэвээр байна.
Учир нь бүхэл бүтэн жимс, хэрэв боломжтой бол / хальстай нь үлдсэн үнэлдэг, дүүргэж, үүнээс гадна, гэмтээхгүй гэдсэнд гараа өгөх утас нь баялаг юм.
Сонгодог улаан лоолийн газпачооос эхлээд амтат амтат хувилбарыг мартаж болохгүй, чинжүү, хулуу, өргөст хэмх, шанцайны ургамал, хаврын сонгино, магадгүй цагаан гаа, турмерик эсвэл бусад амтлагч, чимх давс, шиврээ бороо.
2. Центрифугээс гадна ханд
Хүн амаа цөөлөх. Үүнийг хэлэхээс өөр арга алга. Орчин үеийн (мөн маш үнэтэй) олборлогч Тэд хуучин центрифугуудыг бага зэрэг яаран сольсон. Эдгээр төхөөрөмжөөр хийсэн ундаанууд нь центрифугуудын хүчтэй механик үйлчлэлийг онолын хувьд гэмтээдэг витамин, давсаар маш баялаг гэж үздэг.
Би хувьдаа бага оврын цахилгаан бараа зарах нь маркетингийн урхинаас өөр зүйл биш юм шиг сэтгэгдэлтэй байна. Хэдийгээр тэднээс хийсэн жимс, ногооны шүүс нь сайн, өнгөлөг боловч дээр дурдсан эслэгүүд дутагдалтай байдаг тул миний бодлоор зөвхөн бидэнд ашигтай зүйл юм.
Олборлогчид шахаж авсан целлюлозыг салгаж авдаг нь үнэн бөгөөд үүнийг дараа нь бусад бэлдмэлүүдэд (шөлөөс эхлээд луувангийн хаягдал жигнэмэг хүртэл) ашигладаг боловч асуулт нь: яагаад хаяж, дараа нь хоолны дэглэмд дахин орох вэ?
Хэрэв та тоног төхөөрөмж худалдан авахад хэмнэлт хийхийг хүсч байгаа ч үзэсгэлэнтэй, бэлэн шүүсэнд мөнгө зарцуулахыг хүсч байвал тэдгээрийг хүнсний ногооны ресторанаас, эсвэл Eataly-ээс шинэхэн савлаж, бага температурт, өндөр температурт эмчилж болно. даралт. нэг сар орчим хадгалах хугацаатай байх.
Зүгээр л гайхалтай ундаа байж болох зүйлийн үр дүн нь тэдгээрийг хоргүйжүүлэх өдрийн турш онцгой хоол болгох явдал юм.
Би үүнийг Миланы түүхий ресторан болох Mantra-аас худалдаж авсан иж бүрдэлээр туршиж үзсэн. Сэрүүлгийн цагнаас (жүрж, цагаан гаатай) сайн шөнө хүртэл (бүйлсний хандтай) өдрийн турш би 3 литр шүүс уусан. Зөвхөн тэдгээр. Зажилж болох зүйл байхгүй, талх, жигнэмэг, шинэхэн жимс ч биш.
Орой өлсөөгүй байсан нь сайхан сюрприз байлаа. Хамгийн муу зүйл бол миний гэдэс энэ бүх шингэнийг эсэргүүцсэн.
Магадгүй би эсэргүүцсэн бол (3 өдрийн жижиг эмчилгээ хийдэг хүмүүс байдаг) нөхцөл байдал хэвийн болох байсан. Үүний оронд туршилт тэнд дууссан.
Миний сурсан зүйл: Шүүс нь тийм ч муу биш, үнэхээр амт нь сайн, үнэр нь ч илүү. Гэхдээ тэдгээрийг (наад зах нь миний хувьд) ердийн хатуу хоолны дэглэмд оруулах ёстой.
3. Жойлент: тэнэг хүн шиг архи уудаг
Энэ нь Европын хувилбар юм Сойлент, АНУ-д үйлдвэрлэсэн бүтээгдэхүүн бөгөөд надад үл мэдэгдэх шалтгаанаар (гэхдээ найрлагатай холбоотой гэж бодож байна) анхны хувилбарт нь далайн энэ эрэгт худалдаалагдах боломжгүй юм.
Энэ нь усанд уусгах нунтаг хольц бөгөөд энэ нь энгийн нэгэн үхэлд шаардлагатай бүх зүйлийг агуулдаг: нүүрс уснаас Омега 3, 6 хүртэл, витамин А-аас К, кальциас цайр хүртэл молибден, хүхэрээр дамжин өнгөрдөг. маш их хэрэгцээг мэдэрч байна, э!), өдөрт 2000 калори хоолны дэглэмийн шаардлагын дагуу тунгаар хэрэглэнэ. Шоколад, ваниль, банана, гүзээлзгэнэ, манго гэсэн 5 төрлийн амттай.
Би үүнийг туршиж үзээгүй ч Пост дахь нийтлэлд (редакцийн багийнхан Жойлентыг үдийн цайны завсарлага, оройн хоолондоо байнга авдаг байсан) нөлөөнд автаж, онлайн хоолыг нь худалдаж авах санааг маш их хайрласан миний найз залуу. Голландын үйлдвэрлэгчээс.
Хэдийгээр эхний хэдэн өдрийн урам зоригийн дараа (бодоод үз дээ! Би дэлгүүр хэсэх шаардлагагүй! Зуухаа асаа! Савыг бохирдуул! Аяга таваг угаагчийг явуул!) үдээс хойш 4 цагт, 5 цагт тэр аль хэдийн хоол идсэн байв. 2 унц Тускан бяслаг, хагас Фелино салами, цөцгийн тос, анчоустай 4 зүсмэл хөх тарианы талх, бүгдийг нь шар айрагтай хамт залгина. Дараа нь би өөрөөсөө асуудаг: оройн хоолондоо юу хийдэг вэ?
Товчхондоо, Жэйн Фондагийн аэробикийн дасгалтай хослуулан жингээ хасаж, эрч хүчтэй болгоно гэж амласан наяад оны бутлагчийг дахин хэвлэх нь зөвхөн хоол хүнс төдийлөн сонирхдоггүй хүмүүст л тохиромжтой юм шиг санагддаг.
Түүнийхээс тэр хямдхан: нэг хоолонд 2 евро. 2014 онд The Newyorker-ийн санал болгосноор хоол унд дуусах тухай тогтоол гаргахад хангалттай юу?
Хүнд хэцүү өгүүлбэр нь чамаас шалтгаална (Би хоёр утас тавих болно).
Зөвлөмж болгож буй:
Ямар ч смүүти, тэр ч байтугай центрифуг биш, тэгвэл смүүти гэж юу вэ?
Манайх бол нарийн төвөгтэй арга, таны зөв, бас нэлээд халуун байна. Гэсэн хэдий ч "smoothies" гэх мэт төвөгтэй үгсээс юу сурч болох талаар анхаарлаа хандуулцгаая. Дуудах нь хэцүү (“smuutis?”, “Smufiis?”, Smuutiis”?), Тэдгээрийг дүрслэх нь бүр ч хэцүү. Учир нь смүүти (зөөлөн, хилэн англо-саксоноос гаралтай) нь энгийн смүүти биш юм. Энд, үгүй. Бидний мэддэг смүүти нь […]
Удаан хоол хийх нууц, Удаан хоол хийх ’ бас Хоол хийх гэж байдаг
Гал тогооны өрөөнд нээлт хийхдээ мастер тогоочийн нүүрэн дээр гарч буй "Би суут ухаантан" болон "ямар илжиг вэ" гэсэн хоёрын хоорондох илэрхийлэлийг барьж авахад бэлэн гэрэл зургийн сэтгүүлч хэрэгтэй болно. Би мэдээж ерөнхийдөө. Би жигнэсэн мах, шөл хоёрын тэнцвэрийг анх удаа хэрэгжүүлэхдээ нүүр царайгаа ярьж байсан […]
Insal ’, Arte –-ийн шаргал жүржийн ханд; OrtoRomi: химийн эрсдэлийг эргэн санах
Salute.gov вэб сайтад эргэн сана: Insal'Arte - OrtoRomi-ийн шаргал жүржийн хандны зарим багцыг химийн эрсдэлийн улмаас зах зээлээс хассан
Insal'Arte - OrtoRomi-ийн цустай улбар шар өнгийн ханд: химийн эрсдэлтэй тул эргэн санах хэрэгтэй
Coop вэб сайтад шинээр эргүүлэн татсан: Insal'Arte-OrtoRomi-ийн Smile цусан жүржийн хандны зарим хэсэг нь химийн эрсдэлийн улмаас зах зээлээс хасагдсан
ЕХ, Efsa шинэ хоолонд тохиромжтой: ногоон буурцагны уургийн ханд
Ногоон буурцаг буюу ногоон буурцаг нь Ази тивд өргөн хэрэглэгддэг: буурцагт ургамлаас гаргаж авсан уураг нь шинэ хүнс гэж үзэж болно гэж ЕХ-ны хүнсний агентлаг EFSA үзэж байна