Агуулгын хүснэгт:

Анхны нудист ресторан хэрхэн ажилладаг вэ?
Анхны нудист ресторан хэрхэн ажилладаг вэ?

Видео: Анхны нудист ресторан хэрхэн ажилладаг вэ?

Видео: Анхны нудист ресторан хэрхэн ажилладаг вэ?
Видео: Цорын ганц - Парис дахь Нудист ресторан 2024, Гуравдугаар сар
Anonim

Бид танд аль хэдийн энэ тухай хэлсэн боловч энэ долоо хоногт нээлтээ хийлээ Буняди (Хинди хэлээр байгалийн гэсэн утгатай) Лондонгийн анхны нудист ресторан, энэ нь үйлчлүүлэгчдэд "орчин үеийн амьдралын урхинаас ангид цэвэр ариун байдал" руу буцаж очихыг амлаж байна.

Ялангуяа Палео хоолны дэглэмд дуртай бол: цавуулаггүй, веган, цагаан идээгүй, хавсралттай, холбосон, тиймээс модон ширээ, шавар таваг, лааны гэрэлд үйлчилдэг курс.

Түр зуурын төслөөр төрсөн ресторанд ямар ч хувцас, гар утас, тэр байтугай цахим хэрэгслээр чанаж болгосон аяга таваг ч байхгүй (галаар хоол хийдэг).

Буняди ийм байдлаар ажилладаг: үүдэнд хооллодог хүмүүсийг хувцас солих өрөөнд аваачиж, хөнгөн даашинзны оронд хувцас, хувийн эд зүйлсээ үлдээдэг. Ширээн дээр суухад сүүлчийн хувцсаа хаяж, бүрэн "чөлөөтлөх жинхэнэ туршлага"-ыг туршиж үзэх эсэх нь тэдний сонголт юм.

Ажилтнууд нь ихэвчлэн хувцасгүй байдаг бөгөөд үйлчлүүлэгчид хүртэл хувцас солих өрөө ашигласны дараа хүсвэл нүцгэн идэж болно.

Гэтэл хэдхэн сарын дотор 40 мянган захиалга цуглуулсан нудист рестораныг яаж удирдах вэ? Guardian зохиогчоос асуув.

Цэс

Цэсийг үйлчлүүлэгчдийн хувцаслалтын онцлогт тохируулан хийсэн. Лондонд "Breaking Bad" маягийн баар-караван болох ABQ-г нээсэн "Lollipop" төслийн бүлгийн дарга Себ Лайалл нудист ресторан нээхээ зарласнаас хойш инээдтэй жиргээ, нийтлэл, нийтлэлүүд олширчээ. Мөн бүгд ижил зүйлийг хэлэв: шөлийг асгахгүйн тулд болгоомжтой байгаарай! Тиймээс шөл, шөлтэй хоол цэсэнд харагдахгүй.

Ажилчдын дүрэмт хувцас

Логистикийн шалтгааны улмаас ажилчид ямар ч төрлийн … ирмэгийг хамрах ёстой. Хэрэв та сууж байгаад хэн нэгэн танд үйлчилж байгаа бол нүүр царай болон биеийн зарим хэсэг нь хоорондоо тохирч байх магадлалтай. Ийм зүйл болоогүй ч Бунядид хооллохоор захиалга өгсөн хүмүүсийн нэг нь цахим шуудангаар зааварчилгаа авахыг хүссэн байна. Хэрэглэгчидтэй солилцох замаар формат нь өөрчлөгддөг нь сайшаалтай хүсэлт юм.

Хуультай холбоотой асуудлууд

Одоогийн байдлаар санаа зовниж байгаа хэдий ч ямар ч асуудал гараагүй ч өрөөнд юу болж байгаа нь бүрэн хууль ёсны юм шиг санагдаж байна. Английн хууль тогтоомжийн дагуу нүцгэн байх нь хэн нэгэнд саад учруулах, цочрол үүсгэх зорилгогүй бол гэмт хэрэг биш юм.

Гал тогоо

Ажилтнуудыг гал тогооны өрөөнд нүцгэн байхаас сэргийлж аюулгүй байдлын ойлгомжтой шалтгаанууд байдаг. Энэ нь өөрөө асуудал биш, менежерүүд болон үйлчлүүлэгчид хамаагүй. Газ, янз бүрийн цахилгаан хэрэгсэл ашиглахгүйгээр хоол хийх нь илүү хэцүү байдаг. Ресторан нь гэртээ гурил хүртэл үйлдвэрлэдэг. Гэхдээ энэ нь хүмүүс, хэвлэл мэдээллийнхний сонирхлыг татдаг тал биш нь ойлгомжтой, хүн бүр нудист рестораны тухай ярьдаг.

Ажилтны судалгаа

Нүцгэн ажиллахыг амархан хүлээн зөвшөөрч чаддаг туршлагатай нэр дэвшигчдийг ажилд авах нь асуудал биш байсан, хүсэлтүүд дутсангүй, харин эсрэгээрээ. Сонгон шалгаруулалтын явцад нэр дэвшигч нь үйлчлүүлэгчид юу харахыг урьдчилж авахын тулд хувцсаа тайлах шаардлагагүй бөгөөд энэ нь рестораны ёс зүйн бүх дүрэмд харш юм. Хэн ч өөрийнхөө биеийг шүүж байгааг мэдрэх ёсгүй.

Эрүүл ахуй, аюулгүй байдал

Уламжлалт зоогийн газартай харьцуулахад аюулгүй байдал, эрүүл ахуйн талаар тусгайлан авах арга хэмжээ байхгүй бололтой. Анхны үйлчлүүлэгчид бусад хүмүүс сууж байсан газар нүцгэн байх нь эрүүл ахуйн шаардлагад нийцэх эсэхийг байнга асуудаг байсан ч бодит байдал дээр хүн бүр өрөөнөөс гарахдаа солигддог дэрэн дээр суудаг.

Үйлчлүүлэгчдийг итгүүлэх

Менежерүүд үүнд итгэлтэй байна * хүмүүс гэртээ ч нүцгэн хооллодог. Хүчин чармайлт, шинэ бөгөөд өөр зүйл бол тэднийг олон нийтийн өмнө хийх явдал юм. Гэхдээ энэ нь эцсийн эцэст асуудал биш юм. The Bunyadi-гийн цуглуулсан захиалга 40,000 байгаа тул тэдгээрийг биелүүлэхийн тулд түр зуурын ресторан байнгын байх ёстой.

* Та нарын дунд гэртээ нүцгэн хооллодог хүн байна уу?

Зөвлөмж болгож буй: