Агуулгын хүснэгт:

Mulino Bianco жигнэмэг: далдуу модны тосгүй бүс нутгийн 46 хувилбар
Mulino Bianco жигнэмэг: далдуу модны тосгүй бүс нутгийн 46 хувилбар

Видео: Mulino Bianco жигнэмэг: далдуу модны тосгүй бүс нутгийн 46 хувилбар

Видео: Mulino Bianco жигнэмэг: далдуу модны тосгүй бүс нутгийн 46 хувилбар
Видео: CANDY CRITIC: Дэлхийн өнцөг булан бүрээс ирсэн чихрийг хянадаг нарийн боовны мэргэжилтэн! 2024, Гуравдугаар сар
Anonim

дал модны тос, энд бид дахин явлаа. Зурагтаар гарч буй сүүлийн үеийн зар сурталчилгааг харж, супермаркетуудын тавиураар хэсэгхэн алхвал ийм нөхцөл байдал харагдаж байна: EFSA (Европын Хүнсний Аюулгүй байдлын Агентлаг) нь хорт бодисын агууламж өндөр байгааг илрүүлсний дараа хэрэглэгчид, ялангуяа залуу хүмүүст анхааруулж байна. Хэн түрүүлж татаж авахыг харахаар өрсөлдөж байна.

"Манай бүтээгдэхүүнд далдуу модны тос агуулаагүй, бусад өөх тос хэрэглэдэг, бид хэрэглэгчдийн эрүүл мэнд, орангутануудын эрүүл мэндэд санаа тавьдаг" гэсэн өргөгдсөн гаруудын ой. Эсселунга, Куп, Колусси бол эргэсэн томоохон нэрс юм.

Мөн үүнээс гадна Түрхэж болох тос Nutella-аас өөр тулааны талбар бол хоёр дахь талбар юм Жигнэмэг: Алдарт ургамлын тос агуулаагүй зарим төрлийн амттанг хайж байгаа хүмүүст зориулж Mulino Bianco-г орлуулах ердийн бүс нутгийн амттануудын жагсаалтыг энд оруулав (Одоогоор Barilla-ийн эзэмшдэг брэнд далдуу модны тосыг зөвхөн Мулино Вердегийн шоколадны шош, сүүн цэцэгт сольсон. шугам).

1) Бид ердийн жигнэмэг үйлдвэрлэдэг, тухайн бүтээгдэхүүний гарал үүслийн бүс нутагт байрладаг компаниудын хайр сэтгэлийн үүднээс бүс нутгийн үйлдвэрлэгчид болон бүтээгдэхүүнийг сонгосон.

2) Бид мөн өөх тос (тос, цөцгийн тос) агуулаагүй, зөвхөн өндөг, самар, бүйлс хэрэглэдэг бүх жигнэмэгийг (амаретти, фундук, риккиарелли, муухай, сайн зүйл байхгүй) мөн бид хассан..

3) Эцэст нь, нарийн жорын номны хувьд тэмдэглэгээ: зарим тохиолдолд далдуу модны тосыг хайруулын тавган дээр тослоход хэрэглэдэг тул бид хатагтайн хурууг (жор нь цөцгийн тос, тос агуулаагүй байсан ч) оруулав.

Ердийнх шигээ хяналт шалгалтын үед бид танаас тусламж хүсч байна: Хэрэв та сурвалжлахаас гадна зарим дээжийг редакцид илгээвэл бид танд аяга цай санал болгох болно.

Лигуриа

canestrelli
canestrelli

ГАРТЕР жигнэмэг

Тэд Генуягийн нэгэн дүүргээс нэрээ авсан: тэд завины гал тогооны өрөөнд хадгалагдах амтат идээ мэт төрсөн. Тэд Лигурийн таашаалын нэг болсон.

Грондона

1920 онд төрсөн түүхэн брэнд Орц: улаан буудайн гурил, цагаан эхийн байгалийн дрожж, элсэн чихэр, цөцгийн тос, арвайн соёолжны ханд, давс. Үүнд: улаан буудай, сүүний дериватив.

Панарелло

Лигурийн кондитерийн компани нь 1885 онд байгуулагдсан. Түүний Lagaccio жигнэмэг нь улаан буудайн гурил, байгалийн мөөгөнцөр, элсэн чихэр, цөцгийн тос агуулдаг.

Үсрэгч

Энэ бол бас түүхэн продюсер юм. Орц: "00" төрлийн зөөлөн улаан буудайн гурил, улаан буудайн гурилын байгалийн дрожж, элсэн чихэр, цөцгийн тос.

Тахилч нар

19-р зууны дундуур нарийн боовны тогооч Жованни Прети үүсгэн байгуулсан жижиг дэлгүүр. Өнөөдөр энэ нь үйлдвэрлэлийн хэмжээстэй. Түүний Lagaccio улаан буудайн гурил агуулдаг; байгалийн мөөгөнцрийн (исгэлэн); элсэн чихэр; цөцгийн тос; соёолж үр тарианы гурил; анхилуун үнэр.

Канестрелли

Төв хэсэгт нь жижиг нүхтэй амттай богино талхны Daisies (нарийвчилж хэлэхэд: уламжлалт хүнсний бүтээгдэхүүн гэж хүлээн зөвшөөрөгдсөн canestreletti di Torriglia-тай андуурч болохгүй, арай жижиг).

Грондона

Орц: улаан буудайн гурил, цөцгийн тос (22%), элсэн чихэр, өндөгний шар, нимбэгний шүүс, өсгөгч бодис (дифосфат натрийн натрийн устөрөгчийн карбонат), Мадагаскар ванилийн шош.

Панарелло

Орц: улаан буудайн гурил, цөцгийн тос, элсэн чихэр, сүү, өндөг, байгалийн амт: нимбэг.

Валле д'Аоста

Вальдостан хавтан
Вальдостан хавтан

VALDOSTANE ПЛИТА

1930 онд төрсөн дугуй хавтан хэлбэртэй жигнэмэг.

Валдостана гар урлаач Теголериа

Гар урчуудын лабораторийн хувьсал нь өнөөдөр хамгийн алдартай үйлдвэрлэгч юм. Орц: бүйлс, самар, элсэн чихэр, өндөгний цагаан

Пьемонт

крумири
крумири

КРУМИРИ

1878 онд Касале Монферратод төрсөн тэд бүр патентаар хамгаалагдсан байдаг.

Росси

Тэр бол зохион бүтээгч: өндөг, гурил, цөцгийн тос, элсэн чихэр зэргийг бүс нутгийн бэлгэдлийн нэг болгон хувиргадаг хүн юм. Портинарогийн гэр бүл 1953 онд компанийг хүлээн авсан. Орц: зөөлөн улаан буудайн гурил, шинэхэн өндөг, цөцгийн тос, элсэн чихэр, цэвэр ваниллин.

ЭМЭГТЭЙН ҮНСЭЛТ

19-р зуунд Тортона хотод төрсөн шоколадаар хуваагдсан хоёр жижиг боовны таг.

Бруса

Тус компани нь Биелла мужид 1974 онд талх нарийн боовны үйлдвэрээр байгуулагдсан. Баси ди Дама нь "00" төрлийн зөөлөн улаан буудайн гурил, цөцгийн тос (25%), элсэн чихэр, "тонда гентиль трилобата" самар (8%), бүйлс (1%) зэргийг агуулдаг., зөгийн бал, давс, байгалийн амт. дүүргэх: хар шоколад (4%) (хамгийн багадаа 50% какао: какао масс, элсэн чихэр, какао цөцгийн тос, эмульгатор: шар буурцгийн лецитин, байгалийн ванилийн амт).

Лука Монтерсино Голоси ди мэндчилгээ

Пьемонтийн нарийн боовны тогооч тэднийг сиам гэж нэрлэдэг. Орц: самар, бүйлс. 23% будааны гурил, түүхий нишингийн элсэн чихэр, цөцгийн тос, хар шоколад (элсэн чихэр, какао масс, какао цөцгийн тос, шар буурцагны лецитин, ванилийн шош), өндөгний шар, цагаан будааны үр хөврөл, шинэхэн сүү.

Массера

Түүхэн Biella брэнд. Орц: зөөлөн улаан буудайн гурил t.0, элсэн чихэр, цөцгийн тос, самар, бүйлс, зөгийн бал, давс. Нэмэлт хар шоколад: элсэн чихэр, какао 52%, какао цөцгийн тос, эмульгатор: шар буурцгийн лецитин, ваниллин.

Бонифанти

Тус компани нь 1932 онд байгуулагдсан бөгөөд өнөөдөр Грондона мужид нэгдсэн. Орц: 0 улаан буудайн гурил, маргарин, элсэн чихэр, самар (хамгийн багадаа 13%), цөцгийн тос, цөм, бүйлс, амт оруулагч. Бөглөх: элсэн чихэр, ургамлын тос, тослоггүй хуурай сүү, 10-12% какао цөцгийн тос (8%) бүхий өөх тос багатай какао, самар 8%, эмульгатор: лецитин (шар буурцагнаас), амтлагч.

Новарини

16-р зуунд Новарагийн гэлэнмаа нар зохион бүтээсэн нь Павесинитэй төстэй хуурай, шаржигнуур юм.

Бруса

Орц: "00" төрлийн зөөлөн улаан буудайн гурил, элсэн чихэр, өндөг (23%), өсгөгч: аммонийн бикарбонат, амт оруулагч.

Кампорелли

1852 онд Новарад төрсөн лаборатори. Орц: өндөг, элсэн чихэр, гурил

буга

Biella жигнэмэгийн үйлдвэр. Орц: 0 төрлийн зөөлөн улаан буудайн гурил, элсэн чихэр, өндөг, өсгөгч бодис (аммонийн бикарбонат), байгалийн амт.

АЛИМЫН ЗУУХ

Кунео нутгийн, ялангуяа Мондови орчмын ердийн богино боов. Энэ нь эрдэнэ шишийн гурилаар хийгдсэн (үнэндээ эрдэнэ шиш). Амтат дарстай маш сайн.

Лука Монтерсино Голоси ди мэндчилгээ: Мелиготти

Орц: чулуун нунтагласан улаан буудайн гурил, чихэрлэг бодис: малтитол, оттофил Ланга эрдэнэ шишийн гурил (20, 4%), цөцгийн тос, өндөг, шар, ус, салшгүй Mothia давс, өсгөх бодис, Бурбон ваниль.

Микелис Эгидио

Гэр бүлийн бизнес нь 1919 онд Мондови хотод байгуулагдсан. Энд бас чулуун нунтагласан оттофил эрдэнэ шиш хэрэглэдэг. Орц: эрдэнэ шишийн чулуун гурил 22, 5%, “00” төрлийн улаан буудайн гурил, элсэн чихэр, цөцгийн тос, өндөг, өсгөгч: динатрийн дифосфат ба натрийн бикарбонат, байгалийн ванилийн амт.

буга

Орц: 0 төрлийн зөөлөн улаан буудайн гурил, эрдэнэ шишийн улаан буудай, цөцгийн тос, элсэн чихэр, өндөгний шар, өсгөгч: натрийн устөрөгчийн карбонат, давс, амтлагч: нимбэг, ваниллин.

Бонфанте

1922 онд байгуулагдсан компани. Орц: цөцгийн тос, элсэн чихэр, гурил 0, fumet, ваниль, давс, нимбэг, сүү

Массера

Paste d’melia: зөөлөн улаан буудайн гурил t.0, элсэн чихэр, цөцгийн тос, эрдэнэ шишийн гурил, өндөг, зөгийн бал, исгэх бодис, давс, амт оруулагч.

TORCETTI PIEDMONT / BIELLESI

Биеллагаас гаралтай. Эдгээр нь 1700 оноос эхтэй бөгөөд 1854 онд шүүхийн тогооч Жованни Виалардигийн "Орчин үеийн нарийн боовны тухай трактатын" номонд дурдсан байдаг.

Массера

1920-иод онд Луижи Массера тэднийг хотын наадамд зориулж жилд нэг удаа үйлдвэрлэдэг байв. Орц: зөөлөн улаан буудайн гурил t.0, цөцгийн тос (мин. 30%), элсэн чихэр, соёолжтой үр тарианы гурил, шар айрагны мөөгөнцөр, давс, амт оруулагч.

Де Мори

гар урлалын компани 1974 онд талх нарийн боовны чиглэлээр үүсгэн байгуулагдсан. Орц: 00 төрлийн зөөлөн буудайн гурил, ус, 40%-ийн цөцгийн тос, элсэн чихэр, давс, соёолж, амт оруулагч.

Микелис Эгидио

найрлага: Манитоба гурил, 24% цөцгийн тос, "00" төрлийн улаан буудайн гурил, зөгийн балны сироп (хуайс зөгийн бал, ус), элсэн чихэр, өндөг, давс, шар айрагны мөөгөнцөр.

буга

Орц: 0 төрлийн зөөлөн улаан буудайн гурил, цөцгийн тос 30%, элсэн чихэр, соёолжтой үр тарианы гурил, шар айрагны мөөгөнцөр, давс, амт оруулагч.

Бонфанте

Орц: гурил, элсэн чихэр, цөцгийн тос, шар айрагны мөөгөнцөр, давс.

CANESTRELLI BIELLESI

Тэднийг 1600 оноос эхтэй гэж ярьдаг. Маргарита канестреллитэй ямар ч холбоогүй: шоколад, бүйлс, самар (нэг төрлийн вафли) бүхий дөрвөлжин хэлбэртэй какао вафли юм.

Массера

Найрлага: хар шоколад, Пьемонт самар, нэмэлт хар шоколад (элсэн чихэр, какао 52%, какао цөцгийн тос, эмульсжүүлсэн, лецитин), 0 зөөлөн улаан буудайн гурил, fumet, элсэн чихэр, шар, какао, цөцгийн тос, сүү, давс, аммонийн натрийн бикарбонат, байгалийн ванилийн амт.

Бруса

Орц: "00" төрлийн зөөлөн улаан буудайн гурил, бүхэл бүтэн сүү, какао нунтаг, эрдэнэ шишийн гурил, төмсний цардуул, эмульгатор: шар буурцгийн лецитин, ургамлын тос (бүйлс), элсэн чихэр, давс, исгэгчийн бодис: аммонийн бикарбонат, ваниллин, байгалийн амт. Дүүргэлт: хар шоколад (70%).

Ломбарди

Оффелл ди Парона
Оффелл ди Парона

ОФФЕЛЛЕ ДИ ПАРОНА

Эдгээр нь арван есдүгээр зууны сүүлээр зохион бүтээсэн зууван хэлбэртэй жигнэмэг юм. Лавлах газар нь Павиа мужийн Ломеллина юм

Колливазонтой зуух

1890 оноос хойш идэвхтэй. Орц: зөөлөн улаан буудайн гурил, цөцгийн тос, элсэн чихэр, өндөг, оливын тос, мөөгөнцөр.

Фриули

Равеогийн Esse
Равеогийн Esse

ТЭД RAVEO

Серпентин хэлбэртэй жигнэмэг.

Альдо Бонанни

"Ss"-ийг одоогийн эзэмшигч Альдо Бонаннигийн аав 1920 онд Карниа мужийн Равео хотод зохион бүтээжээ. Орц: гурил, элсэн чихэр, өндөг, цөцгийн тос.

Венето

baicoli
baicoli

БАЙКОЛИ

Венецийн жигнэмэг маш сайн. Амтат дарс эсвэл забаглионоор үйлчилнэ.

Колусси

Хэдийгээр өнөөдөр энэ нь үндэсний брэнд болсон ч компани нь Венецийн гаралтай. Орц: улаан буудайн гурил, элсэн чихэр, цөцгийн тос, овъёосны эслэг, хуурай сүү, арвай, эрдэнэ шишийн соёолжны ханд, давс, шар айрагны мөөгөнцөр.

Тосканы

Кантучино
Кантучино

CANTUCCI

Вин Сантогийн хамтрагчид, Тосканы бахархал.

Наннигийн амттан

гэр бүлийн удирддаг Sienese компани. Орц: улаан буудайн гурил, элсэн чихэр, бүйлс 24%, шинэхэн өндөг (чөлөөт худалдаанаас), цөцгийн тос, глюкозын сироп, өсгөгч бодис: динатрийн дифосфат, натрийн устөрөгчийн карбонат, зөгийн бал, өсгөгч: аммонийн устөрөгчийн карбонат, далайн давс, байгалийн ванилийн жимс амт.

Амт

1832 онд байгуулагдсан компани, одоо Колусси бүлэгт шингэсэн - Орц: улаан буудайн гурил, элсэн чихэр, бүйлс 20%, өндөгний шар, өндөг, бүхэл бүтэн сүү, цөцгийн тос, зөгийн бал, өсгөх бодис: натрийн хүчлийн пирофосфат - натрийн хүчлийн карбонат, давс, амт оруулагч.

Муухай

Лаборатори нь 1926 онд Флоренц хотод байгуулагдсан. Орц: улаан буудайн гурил, элсэн чихэр, бүйлс 22%, өндөг, өндөгний шар, цөцгийн тос, зөгийн бал, давс, жигд нунтаг: аммонийн бикарбонат, байгалийн амт.

Гиотт

Салаорни гэр бүлийн компани нь Бадиа-Пасинано хотод байрладаг бөгөөд 1950-иад оноос хойш үйл ажиллагаагаа явуулж байна. Тэд тэднийг Гиоттини гэж дууддаг ч тэд кантучки юм. Орц: улаан буудайн гурил, элсэн чихэр, бүйлс 17%, өндөгний шар, өндөг, пастержуулсан сүү, цөцгийн тос, өсгөгч, зөгийн бал, амтлагч, давс.

Корсини

1921 онд байгуулагдсан гэр бүлийн бизнес. Орц: 0 төрлийн зөөлөн улаан буудайн гурил, элсэн чихэр, бүйлс, өндөг, пастержуулсан бүх сүү, цөцгийн тос, өндөгний шар, сүү, зөгийн бал, байгалийн амт

Артебианка

1984 онд төрсөн Лукка компани. Тэдний кантучийг мандорлини гэж нэрлэдэг боловч бүх талаараа кантучки юм. Орц: 0 төрлийн зөөлөн улаан буудайн гурил, элсэн чихэр, бүйлс, өндөг, цөцгийн тос, шинэхэн сүү, өндөгний шар, өсгөгч

Mattei жигнэмэгийн үйлдвэр

Тэдгээрийг Тускан кантуччитай андуурч болохгүй: Прато жигнэмэг нь 1858 онд Маттей нарын Пратод зохион бүтээсэн гоймонгийн үлдэгдэл юм. Орц: Гурил, элсэн чихэр, шинэхэн өндөг, бүйлс, нарс самар.

Лацио

osvego
osvego

ОСВЕГО

Освего гэдэг нь ижил утгатай Жентилини. Энэ бол англо-саксон жигнэмэгийг дахин боловсруулах явдал юм. Орц: Улаан буудайн гурил, элсэн чихэр, цөцгийн тос, зөгийн бал (1.8%), өсгөгч бодис: аммонийн устөрөгчийн карбонат - натрийн устөрөгчийн карбонат, соёолжны ханд нунтаг (0.6%) (улаан буудайн соёолж, соёолж арвай, эрдэнэ шиш), хуурай сүү, эрдэнэ шишийн цардуул, декстроз, давс, амтлагч.

ДАРСНЫ ДООНТ

Ciociara уламжлалын амтат.

Жентилини

Орц: улаан буудайн гурил (48%), цагаан дарс (17%), элсэн чихэр, наранцэцгийн тос, өсгөгч бодис: натрийн пирофосфат - натрийн устөрөгчийн карбонат, амт.

Basilicata

Таралли Авиглиано
Таралли Авиглиано

FICCULI

Анисын амттай жигнэмэг, нэг төрлийн амтат таралли

Палес эгч нарын зуух

Гурван эгч дүүс 1984 онд нэгдэж Потенза хотод ижил нэртэй компанийг байгуулжээ. Орц: "00" төрлийн зөөлөн улаан буудайн гурил, шинэ өндөг 41%, элсэн чихэр, оливын тос, нэмэлт онгон чидуны тос, гоньдны ликёр 3% ° (ус, спирт, элсэн чихэр, байгалийн амт).

STOZZE

Лукан хувилбарт нэг төрлийн кантуччи

Палес эгч нарын зуух

Орц: "00" төрлийн зөөлөн улаан буудайн гурил, элсэн чихэр, шинэхэн өндөг, бүйлс 10%, оливын тос, онгон чидуны тос, гоньдны ликёр (ус, спирт, элсэн чихэр, байгалийн амт), өсгөгч бодис: динатрийн дифосфат, натрийн карбонат хүчил; анхилуун үнэр.

ТАРАЛЛО АВИГЛИАНЕСЕ

Хөнгөн гоньдны анхилуун үнэртэй хар элсэн чихэрээр бүрхэгдсэн маш зөөлөн жигнэмэг: өнгө нь цасан цагаан. Авиглиано гаралтай түүнийг "Lu Mustazzuol Cù R' Zuccr" гэдэг нэрээр нь мэддэг.

Палес эгч нарын зуух

Найрлага: 84% нишингийн чихрийн мөс, (нишингийн элсэн чихэр, глюкозын сироп, ус), "00" төрлийн зөөлөн улаан буудайн гурил, шинэхэн өндөг, оливын тос, онгон оливын тос, гоньдны ликёр 1, 2% (ус, спирт, элсэн чихэр, байгалийн амт), этилийн спирт, өсгөгч бодисууд: натрийн дифосфат, натрийн устөрөгчийн карбонат; үнэр.

Сардиниа

Пистокедос
Пистокедос

САВОИАРДИ ДИ ФОННИ

Арга хэмжээ нь уламжлалт хатагтайн хуруунаас ялгаатай.

Жованни Моро жигнэмэгийн үйлдвэр

Орц: элсэн чихэр, өндөг, гурил.

ЖИГНЭМЭГ

Хатагтай хурууны нэг хувилбар

Карта ах нар аа

Тус компани нь 1981 онд Седило хотод нарийн боовны үйлдвэрээр төрсөн. Орц: шинэ өндөг 45%, элсэн чихэр, 00 төрлийн гурил.

PISTOKKEDDUS

Эдгээр жигнэмэг нь бас хатагтайн гэр бүлд хамаардаг

Анна П.

Энэ нь 1942 онд компанийг үүсгэн байгуулсан Анна Пулихеддугийн товчлол юм. Орц: улаан буудайн гурил, өндөг 40%, элсэн чихэр.

Зөвлөмж болгож буй: