Видео: Жо Бастианич ресторан нээв. 26: Сирен
2024 Зохиолч: Cody Thornton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 12:40
-ийн амьдрал Жо Бастианич, ялангуяа түүний гэр бүлийнхэн нь Америкийн мөрөөдлийн тухай төгс Холливудын үлгэр юм: сохор шилжих Нью Йорк, баримжаа алдах, оруулах, ресторантай амжилтанд хүрэх.
Өнөөдөр VIP хүмүүсийн орлогыг тооцдог Celebrity Net Worth сайтын хэлснээр Masterchef-ийн гол дүр нь "15 сая долларын хөрөнгөтэй телевизийн од, бестселлер зохиолч, рестораны ажилтан" юм.
Энэ нь Аргентин, Италийн хооронд дөрвөн дарсны үйлдвэр, Сан Даниеле дахь хиамны үйлдвэр, болон 25 ресторан -тай хамтран Марио Батали, Итали гаралтай алдарт тогооч, Америкийн өөрийгөө бүтээсэн хүний бас нэгэн төгс хувилгаан.
Энэ хоёр нь Оскар Фаринеттигийн бүх томоохон дэлгүүрүүд дэх түншүүд юм Этали Хойд болон Өмнөд Америкаас ирсэн хүмүүс Нью-Йоркт шинэ итали ресторан нээх гэж байна - Лусын дагина- Тэдний хамгийн алдартай ресторан болох Дел Посто арван жилийн дараа.
Орсоноос илүү зүйл, Сивидале дель Фриули дахь Италийн клуб, Баббо, Нью-Йоркийн жижиг байгууллага эсвэл сүүлийн үеийн Лупагаас хамаагүй энгийн боловч Америкийн Eater сайтын мэдээлснээр тийм ч онцгой зүйл биш юм.
Бастианич, Батали нарын тавьсан алтан дүрэм: амттай, гэхдээ өндөр техниктэй хоол; тавтай морилно уу, халуун дулаан уур амьсгал, төслийн төвд байрлах гайхалтай баар.
Ла Сиренагаас өмнө 9-р өргөн чөлөө дээрх газар нь Ла Боттега ресторанд харьяалагддаг байсан; хоёр хоолны өрөөг гудамж руу харсан хашаагаар тусгаарласан бөгөөд энэ нь зөв температурт хоолоор үйлчлэхэд хүндрэл учруулсан; 300-аас доошгүй суудал бүхий бүх том зайг ашиглахын тулд хашааны нэг талыг хаах шаардлагатай байв.
Сценографийн шийдэл нь аварга том төв баар юм Цезарьстон баар. Үйлчлүүлэгчид энд, өндөр таазтай, Португалийн гараар урласан плита бүхий том өрөөнд орж, сонгодог азулежос: амарч, цагийг өнгөрөөх төгс газар болно.
Италийн уламжлалаас сэдэвлэсэн дор хаяж 24 ундаа агуулсан коктейлийн жагсаалтыг уртасгана.
Хоолны өрөөнүүдийн гаднах байдал нь баарнаас хамаагүй энгийн бөгөөд гадаргуу болон тавилга нь 60-аад оны үед орчин үеийн рестораны барилга баригдаж байсан тэр арван жилд санаа авсан цагаан, саарал өнгөөр тодорхойлогддог.
Өрөө бүр 100 орчим хүний суудалтай байх бөгөөд дулааны улиралд гүйдэг шилэн ханыг нээснээр 150 болж өснө. Дээд давхарт байрлах эвхэгддэг дээвэр бүхий хоёр зай нь оройн хоолонд оддын дор хооллох боломжийг олгоно.
Ла Сирена нь Италийн тод хэв маяг бүхий цэсийн ачаар тухайн нутгийн чинээлэг хүмүүсийн сонирхлыг татахуйц байх болно: амттан (нимбэгний салаттай шаржигнуур проволон), гоймон (капон рагутай гарганелли), мах, загасны үндсэн хоол (шарсан нугас) эсвэл шарсан сам хорхой, халуун ногоотой наймалж зуурмаг) болон чихэр (babà al Campari).
Өглөөний цай, өглөөний цай удахгүй ирнэ.
Зөвлөмж болгож буй:
Ikea Парист түр ресторан нээв
Ikea-гийн Парист нээх түр зуурын Кроген ресторанд 15 сонирхогч тогооч 10 еврогийн цэсээр өрсөлддөг
Миланд тэрээр хөгжлийн бэрхшээлтэй хүмүүсийг голчлон ажиллуулдаг Gustop хэмээх жижиг ресторан нээв. Гэхдээ тийшээ очихын тулд мэдэх шаардлагагүй
Хэдэн сарын өмнө Густоп нээгдсэн Селванескогоор дамжин 77-д хүрэхийн тулд та машинаа авах хэрэгтэй. Эсвэл ногоон газар доорх Аббиатеграссогийн эцсийн буудал хүртэл, тэндээс 15-р трамвайгаар Роззано руу 5 зогсоол явна. Замууд нь нийтийн орон сууцны хуаран, оффисууд байрладаг барилгуудын хажуугаар өнгөрдөг […]
Жо Бастианич Итали дахь анхны Орсоне ресторанаа нээв
Одоо ТВ (Мастер тогооч ба Бага мастер тогооч) сонирхлынхоо нэг хэсэг нь Италид байгаа тул Жо болон түүний ээж Лидия Бастианич нар Америк дахь Италийн цагаачдын амжилттай адал явдлын эхэн үед ресторанд хөрөнгө оруулахаар шийджээ. Тэд Миланыг сонгож болох байсан. Эсвэл бүр Ром. Эсвэл Тосканы. Гэхдээ үгүй, тэд хөрөнгө оруулалт хийхийг хүссэн […]
Жо Бастианич Томмасо Мацзантитай хамт Нью-Йоркт L ’ Antico Vinaio-г нээв
Эрх чөлөөний хөшөөний сүүдэрт сайхан хундага улаан дарс дагалдуулан жигнэж, гүйлгэж жигнэсэн талх иддэг уламжлалыг шүтдэг Виа Де Нери дэх Флоренцын түүхэн ресторан болох Antico Vinaio зоогийн газар буухаар бэлдэж байна. Antico Vinaio-г удирдаж байсан Тосканы залуу бизнес эрхлэгч Томмасо Маззанти Нью Йоркийг байлдан дагуулж […]
Ciccio Sultano Рагуса Ибла сүмийн дэргэд шинэ ресторан нээв
Одтой тогооч Чиччио Султано давхар ажиллаж, Рагуса Ибла сүмийн дэргэд шинэ ресторан нээжээ. Та шинэ Cantieri Sultano олон үйлдэлт орон зайд зочлоход бэлэн үү?